柔藍食單

與學姊和同學約了兩年多的三芝煙燻小棧，終於成行了，這真是等的千辛萬苦，學姊都畢業一年了，另外此行的目的，也順便幫雙胞胎慶生，三芝煙燻小棧的老闆是位德國人，要來這裡用餐一定要先定位，否則非常不方便，此外我們來的是分店，就在三芝市區旁而已，如果是去本店的話，幾乎是在山裡，還要從三芝市區開進去一段路才會到，本店就像一間鄉下的透天民宅一樣，沒什麼裝潢，但是勝在風景清幽，八連溪從門前經過，晚上坐在戶外用餐還蠻舒適的，而新開的分店，則是歐風小木屋的裝潢，不過只有裡面是，外面是一般社區大樓，果如網路所說，雖然室內有開冷氣，但還是蠻悶熱的。

麵包盤＆豬肝醬









一開始先送上來的麵包盤，附上豬肝醬可以塗抹，麵包都是歐式烤的香硬的麵包，雖然口感較硬，但嚼起來也帶著麵粉的香味，而豬肝醬乍看之下，頗像家樂福出品的田園豬肝醬，不過味道當然是新鮮許多，塗抹在麵包上吃，相當不錯，不過這種歐式麵包，如果有奶油來塗抹的話，相信會更好吃。

家庭式綜合大拼盤＆煙燻小棧綜合小豬大拼盤＄1140/每份







我們有七個人，點了兩份大拼盤，其實兩個拼盤內有些食物都是重複的，比較不同的是在一個有雞肉和鴨肉，另一個香腸比較多，當然還有些不同的，例如培根卷，這兩大盤都是肉，對愛吃肉的我們來說，真的吃得很過癮，煙燻小棧的德國豬腳是煙燻的，不是一般所知的脆皮烤豬腳，煙燻的豬腳吃起來皮Q肉嫩，口感其實有點偏向台灣的萬巒豬腳，但是滋味卻是大大不同，煙燻豬腳帶著煙燻香味以及鹹味，不過吃起來也比較油膩一些，此外還有許多種類的德式香腸，都是脆皮腸衣，咬起來口感清脆，不過普遍都蠻鹹的，但滋味卻都不錯，有各種不同的香味，吃了這些真的讓人情不自禁想要喝啤酒，難怪德國人那麼愛喝啤酒，他們的食物都太下酒了。

鴨肉也是煙燻的，吃起來相當的嫩，比較糟的是雞肉，是雞胸肉的部位，不但帶著大塊骨頭非常難切以外，肉質也相當的老，是這兩盤中最不討人喜歡的，另外還有大片的類似五花肉的豬肉，應該也是煙燻的，鹹鹹香香的相當不錯，肉吃的多膩的話，可以搭配酸菜或酸黃瓜吃，酸酸的比較解油膩。

總的來說，煙燻小棧真的非常適合喜愛吃肉的人來吃，不過這裡的肉品普遍都有點鹹，我個人是吃蠻重口味的，所以覺得還好，但如果口味較清淡的人來吃，可能吃幾口就受不了了，在新店的抱飲抱食也是有跟煙燻小棧一樣的大拼盤，價錢比較便宜些，不過肉的份量和種類較少一點，另外不同的是，抱飲抱食是脆皮烤豬腳，也是蠻好吃的，其實兩家都蠻不錯的，各有特色，喜歡吃肉和德國菜的，可以兩家都試試，不過這類的餐廳還是比較適合很多人一起去，可以吃得很過癮，但兩個人吃一盤也不錯，下次我和同學要兩人點一份，吃的更過癮！

煙燻小棧 高山平坊餐廳
地址：台北縣三芝鄉中興路一段33號一樓
電話：02-86351459
網站：http://www.alpinecottagerestaurant.com/