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想必有看過食神的人,一定都知道牛丸這食物,台灣的丸子大多以豬肉為原料,香港則是有牛肉丸子,這次就是要來嘗試看看食神電影內出現的牛丸。

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不只燒臘可以雙拼,吃牛丸也是可以雙拼的。

雙拼 生灼手工牛肉/牛筋丸$29

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麵的湯頭澄黃,頗有日本拉麵的感覺,我選的麵條是寬麵,但很軟爛,吃起來很像泡麵的寬麵,生灼牛肉是半熟狀態,很好吃,鮮甜又有嚼勁,越嚼越甜,湯頭很清甜,香港人果然很會煮湯,牛筋丸非常有彈性,口感偏脆,蠻特別的,而且很香,食神的牛丸果然是很好吃,與台灣貢丸的差別很大。

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樂園牛丸大王
地址:香港通菜街6號地下
電話:852-23885232


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