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其實這是二訪巴國布衣了,第一次去巴國布衣是去北京店,這次來杭州,想說帶同學來看看川劇變臉的表演,所以選擇巴國布衣當晚餐,而且吃多了江南甜膩的菜,還是要來點麻辣的川菜換換口味。由於巴國布衣每天晚上六點半都有川劇變臉、吐火的表演,所以晚餐時間簡直是坐無虛席,想來用餐的話最好先打電話預定,不然就得到現場排隊等候,我們是來排隊等候,但等到表演開始都還沒位子,就先看了表演以後再吃飯。杭州的表演比北京精采多了,把臉譜變完露出本來面目後,又可以再變回去,而且還有吐火表演,都是用餐免費觀賞的,很值得一來。

傷心涼粉9

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不知道為什麼叫傷心涼粉,但是我吃的好開心,一點也不傷心,這涼粉酸甜香辣,冰涼有勁,涼粉又Q又嫩,越吃越順口,在炎炎夏日吃甚是消暑,我看會傷心的話,也是因為以後吃不到而傷心吧。

水煮牛肉29

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又點了一次水煮牛肉,這裡的水煮牛肉與渝信川菜相比,口感更麻,同樣也不會很辣,份量一樣很大,但相比之下,我還是覺得渝信的好吃一些。

清炒豆苗16

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清淡香甜,很簡單的作法,只是清炒而已,不過在眾多重口味的川菜中來說,這算是很解膩的青菜,比較沒那麼刺激。

椒鹽酥肉19

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吃起來非常像宜蘭的卜肉,就是豬肉版的鹽酥雞,加上胡椒鹽,不算是很特別的菜。

肉片鍋巴39

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非常超值的一道菜,鍋粑應該是現做出來的,又香又脆,服務員送上鍋巴後,會將肉片與醬料淋入鍋巴,頓時批哩巴啦的聲音作響,非常過癮,沒有淋到醬汁的鍋巴香脆中帶著米香,而淋到醬汁的鍋巴則是酸甜香軟,有點回復米飯的口感,而且會散開成一粒一粒狀,醬汁是偏酸甜的糖醋口味,但是蠻油膩的,可以看到碗底一層浮油。

冬瓜排骨湯39

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清淡中帶著冬瓜甜味的湯,而且很大一甕,這是用甕裝的,四個人根本喝不完,不過吃完香辣的川菜後,喝這碗湯甚是解膩。

巴國布衣的消費並不算太貴,而且在大陸也算是知名的連鎖川菜店,就連世博會會場裡面好像也有店,每家分店晚上都有川劇變臉表演可觀賞,而且只要用餐就可以免費欣賞,算是好吃又有噱頭的店家,蠻推薦來大陸玩,有巴國布衣的城市不妨安排一晚來這用參與看表演。

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巴國布衣風味酒樓(杭州店)
地址:浙江省杭州市解放路32號
電話:0571-87048888
網站:http://www.baguobuyi.com/



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