IMG_8139.JPG

西安的特色小吃很多,除了之前介紹的涼皮外,還有最有名的就是這泡饃了,在台北的時候也去吃了兩家泡饃,現在總算來到泡饃的發源地吃地道的泡饃,這家老米家在大眾點評網上頗受好評,也位於回民街裡面,不過不是在北院門上,而是要拐個彎進西羊市。

IMG_8136.JPG

不過這家店旁邊好像也叫老米家,不知道哪家才是真的,這家老米家前面還有烤肉攤,羊肉泡饃還有分普通的、優質的,價錢不一樣。店內環境不算很好,有點髒亂,不過冷氣蠻涼的,客人也蠻多的。

普通羊肉泡饃

IMG_8137.JPG

IMG_8138.JPG

我把價格搞丟了,忘記多少錢,應該10塊上下吧。在櫃檯點完餐後,拿號碼牌找位子坐,本來以為要自己掰饃,沒想到竟然是店家已經掰好的,只見櫃檯服務員從冰箱裡拿出一碗滿滿的已經掰好的小塊饃,真是失望,雖然不用自己掰省去很多力氣與時間,但這樣也就失去掰饃的樂趣了。等了很久,泡饃才煮好送上來,滿滿一大碗,除了泡饃外還有粉絲和羊肉,羊肉是厚片狀,但口感比較老一些,不過帶著肥肉的地方卻是非常甜美,而泡饃的口感吃起來卻沒有在台灣吃到的好吃,本來以為泡饃應該又Q又有咬勁,但沒想到這碗泡饃都煮軟了,吃起來口感偏軟,但是充分吸滿了湯汁的泡饃,也將羊肉的鮮美和羊油的甜美都吸了進去,每一顆小模塊都有著飽滿的湯汁,越吃越順口,雖然很飽了,但還是吃得停不下來,那種肥羊肉散發出來的豐腴香甜,真的是非常好吃,湯頭很鮮美,雖然泡饃的口感很軟爛,但味道真的是很棒,而羊肉反倒是點綴而已。

Agoda推薦西安住宿
西安軍安王朝大酒店@玉祥門
西安馨樂庭城中酒店公寓@鐘樓/西大街#地鐵鐘樓站
鐘樓飯店@鐘樓/西大街#地鐵鐘樓站
西安華美達兆瑞酒店@北大街#地鐵鐘樓站
西安亞朵酒店南門店@永寧門#地鐵永寧門站
西安漢唐客棧@鐘樓/東大街#地鐵鐘樓站
西安人民廣場索菲特大酒店@北大街#地鐵北大街站
西安世紀山水酒店@北大街#地鐵北大街站
七賢旅舍@北大街/西安火車站#地鐵北大街站
西安和平宜必思酒店@永寧門#地鐵永寧門站

老米家泡饃小炒
地址:陝西省西安市西羊市127號



檢視較大的地圖

延伸閱讀:
[食記] 西安 賈三灌湯包子館
[食記] 西安 魏家涼皮
[遊記] 西安 鐘鼓樓、回民街、德福巷
[食記] 鳥地方 陝西小館
[食記] 台北 勺勺客陝西菜館兒
[食記] 北京 北平羊湯館

香港
香港
370間住宿選項
澳門
澳門
62間住宿選項
北京
中國大陸
1008間住宿選項
上海
中國大陸
1036間住宿選項
杭州
中國大陸
454間住宿選項
廣州
中國大陸
665間住宿選項
廈門
中國大陸
411間住宿選項
成都
中國大陸
338間住宿選項
深圳
中國大陸
582間住宿選項
西安
中國大陸
302間住宿選項
南京
中國大陸
254間住宿選項
蘇州
中國大陸
265間住宿選項
武漢
中國大陸
140間住宿選項
重慶
中國大陸
137間住宿選項
烏魯木齊
中國大陸
20間住宿選項
敦煌
中國大陸
15間住宿選項
合肥
中國大陸
118間住宿選項

苦蓮 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()