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與朋友相約來三重的玄武壽司。

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小白板上有今天的特別魚料。

鬼頭刀壽司$20、海鱺壽司$20、鮪魚肚壽司$40、花枝壽司$15、甜蝦壽司$30、蔥花鮪魚軍艦$20

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炙燒鮭魚壽司$25、炙燒比目魚緣側$40

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玄武壽司的優點就是平價,魚料又不差。不過口味部分就有點偏台式。第一輪點了九貫,魚料都頗為新鮮,鮭魚肚雖然看起來油花不豐美,不過吃入口中,倒是感覺到比一般鮪魚肉來得甜美,多了油脂感。甜蝦用的是牡丹蝦,相當鮮甜而有彈性,玄武的甜蝦向來是我愛吃的一貫。不過尾巴有一小段泥腸沒去掉,這是缺點。這次點的炙燒鮭魚魚肉有點破碎,而且有點過熟,油脂也較少,沒那麼甜美。炙燒比目魚油脂頗為香甜。不過這次吃下來,醋飯似乎較差一些。

鐵火卷(半份)$50、蝦卵軍艦$10、鮭魚壽司$20、炙燒海鱺壽司$20

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鐵火卷是用來填飽肚子的,賣相稍差,切面不是很漂亮,不過吃起來倒還可以,魚肉頗多。沒有炙燒的鮭魚反而比較漂亮,魚肉也頗為甜美。炙燒海鱺比沒炙燒的好吃,雖然魚肉已經蠻熟的,不過也多了一點油香味,蝦卵也是填肚子的,價錢便宜。

要吃平價的握壽司,玄武還是個不錯的選擇的,魚料都頗為新鮮,尤其是甜蝦,每次吃都很滿意。不過整體來說,其實還是偏向於台式日本料理就是。

玄武壽司
地址:新北市三重區重安街65號
電話:02-29772028


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