柔藍食單

 

不知為何，我很喜歡吃上海菜飯，菜飯這種食物本來是工人在吃的，後來卻也發展成一道名菜。前陣子看到台北美味小館的菜飯，一直想去品嚐，但可惜這種合菜的餐廳，一人品嚐不易，結果我藉著同學會的機會，提出要去這家小館吃飯，所以如願以償讓我吃到這家美味小館。

 

台北的美味小館似乎有兩三間，好像是分家還是什麼緣故的？而我來的這間是位於林森南路這的美味小館，似乎在漢中街還有哪裡也有美味小館。

九層塔蛤蜊＄180

 

蛤蜊以海瓜子的方式爆炒，味道重鹹，很適合下飯。

麻婆豆腐＄100

 

美味小館的料理較偏江浙味，這道麻婆豆腐味道重卻不麻，還帶了一些甜味，比較不屬於川味的麻婆豆腐，倒是很台菜味道。

老上海菜飯（大）＄250

 

以砂鍋送上的老上海菜飯，香氣迷人，雪白的米飯加上翠綠的青江菜、蝦米與肉末，非常的香。而且吃起來也極有味道，並非清淡無味，也不太過油膩，米粒不黏糊，帶有彈性。大概是我目前吃過最好吃的上海菜飯。

宮保雞丁＄180

 

與麻婆豆腐一樣，這道宮保雞丁也是不麻，帶了甜味，不過倒是挺辣的，頗為下飯。

黃悶雞＄450

 

黃悶雞的份量相當多，嚐起來的味道是甜的，很有江浙菜的韻味，帶點微辣，而雞肉則是悶煮的非常軟嫩，幾乎是一咬就化，相當特別的一道菜。

炒高麗菜＄100

 

高麗菜就普通了些，清炒而已。

干扁四季豆＄160

  

相當推薦的一道，四季豆乾煸得非常入味，香氣四溢。

獅子頭＋魚頭砂鍋

 

非常巨大的砂鍋，我們點了魚頭加獅子頭，兩顆非常大的獅子頭漂浮在砂鍋中，獅子頭緊實不鬆散，但口感卻是相當軟嫩。砂鍋湯頭類似酸菜白肉湯，帶著微酸以及魚頭熬煮的甜味，底下還有冬粉、豆腐等配料，非常豐富，最後我們根本就吃不完這一大鍋的料，不過魚頭的刺很多，肉也稍微有點老。湯的味道我倒是蠻喜歡的，只是不喜歡酸的人應該比較不能接受吧，可惜吃得太飽，沒把這鍋解決掉。

台北美味小館
地址：台北市林森南路61巷9號
電話：02-23215939

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