柔藍食單

朋友推薦的中菜館，在土城金城路上，平常還真不是我會來的地方，這次和朋友相約來這吃個便飯，順便聊聊天。

羅勒餅＄60



明湖春的招牌就是手工的蔥油餅以及各種餅類，看到羅勒餅，忍不住點了一份來吃，羅勒餅就是餅中包著九層塔，整張圓餅切成四塊，共有兩張，散發出淡淡的九層塔香味，雖然單吃是乾了點，但是很有味道，灑點胡椒鹽應該更棒。

招牌油雞＄170



這是明湖春的招牌菜，油雞，一大盤的油雞，看起來油亮油亮的，肉質相當緊實，不會很柴，而且雞肉非常的甜，味道很棒，不愧是招牌菜，回家後我還真懷念那油雞的甜味。

大豆苗



大豆苗炒的蠻香的，而且菜頗甜，非常解油膩的一道，這也是我出乎意料的好吃，難得會有我喜歡吃的菜。

鐵板豆腐＄160



很大一鍋的鐵板豆腐，豆腐使用的是板豆腐，似乎有先煎過一下，外皮稍微硬一點，豆腐本身比較沒有味道，要搭配醬汁吃才有，醬汁拌飯很不錯，這道鐵板豆腐和一般中菜館的口味不太一樣，算是比較清淡一點的，此外醬汁中還有淡淡奶油香，不過習慣重口味的我，是覺得這道鐵板豆腐太清淡了些，豆腐不夠鹹。

蛤蜊冬瓜湯＄60



蛤蜊的鮮味很重，整碗湯都是蛤蜊味，喝起來蠻清甜的，飯後非常解膩的一道湯，還不錯喝，不過稍鹹了一點。

整體來說，對於明湖春的招牌油雞蠻難以忘懷的，雞肉的味道很甘甜，相當好吃，改天還想去包一份回來，而且價錢也不算很貴，蠻大一盤的，而且這家店有蠻多我喜歡吃的手工北方餅，改天也想去多吃幾種看看。此外年關將近，明湖春也有提供年菜預訂的服務，懶得煮的人倒是可以考慮看看。

明湖春小館
地址：台北縣土城市金城路三段168號
電話：02-22622874

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