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環北小吃之旅的金山站本來預計要吃金山鴨肉,不過每次來老街總是吃鴨肉,吃久了也覺得沒有特色,逛了下老街,其實台灣的老街都差不多,只有看到這牙齒肉圓比較特別,所以決定吃這個。

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牙齒肉圓就在老街入口處而已,是採用蒸煮方式的肉圓,而不是常見的油炸方式。

牙齒肉圓$50

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會叫牙齒肉圓的緣故,應該是指肉圓形狀像臼齒吧。牙齒肉圓一份有五個,形狀與一般常見圓形的肉圓不同,而是做成六角形,大約是一口的大小,蒸煮的肉圓外皮軟而有彈性,內餡是純肉餡,一口咬入,有點像粿的口感,也有點像是比較軟的水晶餃,是蠻特別的肉圓。

牙齒肉圓
地址:新北市金山區金包里街(金山老街入口處)


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