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緬甸街巷子裡的南國風味泰緬小吃,一直是我最愛的小店之一,整條緬甸街的印度飯,就這家的讓我覺得最為好吃。

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雖說是泰緬風味的料理,但其實這家店也有一些偏中菜的熱炒可點。

印度飯(雞腿)$120

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薑黃香料拌炒蒸煮而成的印度飯,帶有淡淡的香氣與微微的鹹味,加上燉煮得入味軟嫩的雞腿,淋上緬甸風味的燉菜醬料,拌在一起入口,有著濃郁的油香。除飯之外,還附上湯與蝦鬆與蔬菜,十分香辣清爽。

咖哩牛肉飯$100

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緬甸風味的咖哩也是十分迷人,雖然看起來滿滿是油,但拌飯吃起來卻是不感油膩,而是一股難以形容的鹹香,老話一句,緬甸風味的咖哩與我們常吃的咖哩是完全不同的食物,是以許多種香料、香茅以重油炒香燉煮肉類,牛肉採用帶筋腱子肉,軟嫩入味卻不失筋的彈性,也不乾柴。這次的牛肉燉得比較好,記得上次來的時候,牛肉頗為乾硬且柴,這次卻是不會,口感十分好。

涼拌蝦仁$150

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這道則是泰式風味的涼拌菜,以泰式酸辣醬加上小黃瓜、洋蔥、生菜、番茄及蝦仁拌勻,清涼爽脆的口感帶著酸甜微辣的滋味,十分開胃的小菜,不過蝦仁的量並不太多就是。

南國風味泰緬小吃
地址:新北市中和區忠孝街1巷43號
電話:02-29417654



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