柔藍食單

一直想去吃吃看單點的燒肉店，聽說肉質比吃到飽的好吃多了，更誇張的說法是吃完單點的，就不會再想吃吃到飽的肉了，但單點的燒肉要讓大食量的我吃飽，一定得花上大把銀子，所以選一天宵夜時段，不想吃太飽的狀態下來到乾杯，可惜小乾杯已經打烊了，只好來旁邊乾杯BAR囉！







乾杯BAR顧名思義，就是坐在吧台吃燒肉，一坐好位子後，服務生會將炭火的火爐放在你面前的桌上，店裡的氣氛很熱絡，店員跟客人的互動很多，有幾位客人大概是熟客，店員跟他們聊的很開心，但也顯得我和女友有點尷尬沉默，感覺我們就很不熟，沒什麼話講！

Menu



他們的菜單有點像小雜誌一樣，好像每隔一段時間就會換，看了一下價格，有分一般價和乾杯價，乾杯價就是先入入場費120元，之後點的菜都是半價，也就是一般價的一半，可以在結帳的時候，看到金額後再決定要用一般價還是乾杯價消費！

鹽蔥牛舌＄140





聽店員的推薦，點了這道牛舌，店員建議不要烤的太熟，那要怎麼看熟度呢？就是邊邊有點波浪的感覺出現，就是可以吃了，照店員講的去烤，吃起來還滿有彈性的，也有嚼勁，跟出一張嘴的牛舌比起來是好多了，口感更佳，還算不錯，只是份量滿少的，不過癮呀！

上等豬五花＄100





店員說還滿油膩的豬五花，但我和女友都覺得這是比較便宜的肉，就點了一盤來吃，看起來就滿油的，烤起來的確也是，吃起來嘛，覺得肉質普通，好像還有一點豬騷味，有點失望，感覺甚至沒有野宴的豬肉好吃。

燒肉醬＆檸檬汁



燒肉醬沒什麼特別的，就是一般燒肉店用的醬汁，就不多說了，檸檬汁倒是滿特別的，第一次吃燒肉沾檸檬汁，沾了檸檬汁的燒肉吃起來可以消除油膩感，還有一點檸檬的輕甜酸味，還不錯喔，推薦大家吃燒肉的時候沾檸檬汁試試！

台灣產越光米白飯（小）＄25



怕吃不飽，點了兩碗白飯來吃，一碗普通十元大小的白飯，在乾杯則要25元，如果是一般價的話，要五十元，再外面可以吃五碗一模一樣的白飯了= =
只能說單點的燒肉店真是樣樣都貴呀....越光米的白飯，吃起來還不都是飯，並不覺得有特別好吃，只覺得貴！

鹽蔥豬頰肉＄80　＆　鹽蔥雞腿肉＄80







豬頰肉應該就是一般小吃麵店賣的嘴邊肉沒錯吧，吃起來還滿有彈性的，ＱＱ軟嫩的肉，比五花肉好吃多了，雞腿肉的話，我則是覺得普普通通，沒有特別好吃，感覺跟吃到飽的差不多！不過倒是便宜又量多的肉類，想吃飽一點的話，還是值得一點！

特選牛五花＄200







我個人覺得，要評定一家店的肉質好不好，還是要從牛肉下手，本來一進來就想點牛五花來吃吃看，可惜普通的牛五花賣完了，吃完了上面吃的肉後，總覺得沒吃到牛肉很不滿足，就點了比較貴的特選牛五花，記得在店裡的菜單看時，好像是和牛的肉，但是網站的菜單沒有註明，送上來後，果然油花分布的很漂亮，在稍微烤一下，大約七分熟狀態不沾調味吃後，肉質果然好，非常的嫩，而且又多汁，也不會有牛騷味，真的是很好吃的一道牛肉，是當天最令我驚艷的肉類，但是單價也比較高，而且份量也不多，整個就是吃的不過癮！

後記：這頓價值不斐的宵夜，兩個人總共吃了九百多，跟吃吃到飽的價格差不多了，但是吃到的份量卻是少了很多，今天的肉類，除了牛肉有讓我驚艷外，其他則是普普，無法想像什麼是吃完單點燒肉就不會想吃吃到飽的那種感覺，因為我吃完這頓，還沒有比吃完一個50元便當來的飽，不過這種店本來就是吃精緻和氣氛，當天店內氣氛真的不錯，感覺店員跟客人之間好像很熟識，不過那也是熟客吧，像我們兩個第一次去的，就有點被冷落的感覺，感覺就像是，跟不熟的朋友出去，他們自己一群聊的很開心，而你在旁邊顯的很尷尬一樣，所以乾杯應該還是要多點認識的朋友一起去，點個啤酒邊喝邊聊天比較有趣吧！
這個價錢是乾杯價，如果不是乾杯價的話，大概是兩千多元吧！還要加一成服務費，所以真是不便宜的一頓宵夜呀！

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乾杯BAR
地址：台北市敦化南路一段169巷5號
電話：02-27512261