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今年年假往中南部跑,回程停留彰化溪湖,只為吃一頓羊肉爐。事有湊巧,去年的這個時候我正值新兵入伍的懇親假,父母協同阿姨來嘉義中坑接我,回程也是來到溪湖吃羊肉爐,吃的也是這家阿明羊肉。

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阿明羊肉在溪湖算挺大家的店了,旁邊還附設停車場。

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阿明的羊肉爐有三種湯,中藥、薑絲與全酒。

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一上桌便會送上幾小鐵盆的配菜,如青菜、金針菇、豆皮等,一盆30元,不想要的話可請服務人員收走,就不計費。

羊油麵線$30

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羊油麵線顧名思義是用羊油拌的,喜歡的人覺得羊油很香,不喜歡的人或許覺得有羊羶味,見仁見智的一道麵線。

薑絲羊肉爐(兩份)$1000

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其實我喜歡的應該是中藥羊肉爐,去年來吃的時候是阿姨點的,我看湯是清燉的,以為應該不是藥膳,結果我就點了薑絲。吃了才發現與去年吃的味道完全不同,少了藥膳的甘甜滋味。不過薑絲的也不差,就是有辛香的薑辣味,也因此吃起來身體容易發熱。湯頭也是清甜,肉片頗多,除了肉片外也有帶皮羊肉塊,皮爛肉嫩,阿明的羊肉也是沒有羶味,或者說是很微乎其微,我是吃不太出,但對羊羶味敏感的朋友是說還是有一點。不過新鮮的羊肉片口感相當好,扎實有彈性又不乾硬。

阿明羊肉50年老店
地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路二段416號
電話:04-8816961


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