常常經過民生西路的阿桐阿寶,可總沒特別想停下來吃,總是路過。這兩年不知為何,突然開始很喜歡喝四神湯,前陣子上班的時候,早上經過樹林一帶的工廠,偶爾也會買碗四神湯當做早餐,現在沒上班了,大概也沒機會再去那家小攤子喝四神湯。
阿桐阿寶也是台北的小吃老店了,營業的時間非常長,是吃宵夜的不錯選擇。
燒賣$45
阿桐阿寶的燒賣跟一般常見的粵式燒賣迴異,長得比較像小籠包,還是開口笑的小籠包,內包肉末與蝦子,口感粉膩油香,一份五個,吃多有點膩。
四神湯$55
四神湯裡的主料為薏仁與小腸,小腸煮得爛但還有點嚼勁,湯頭溫潤甘甜,帶著薏仁的澱粉白色與香氣,個人最喜歡四神湯的地方就是這薏仁煮的混濁湯頭,特別是配上軟糯的薏仁,小腸反而不是重點。桌上還有一罐泡了中藥材的藥酒,加一點進湯中,香氣更重。
阿桐阿寶四神湯
地址:台北市民生西路153號
電話:02-25576926
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