柔藍食單

 

我是個很喜愛吃海南雞飯的人，當然嘉義火雞肉飯也愛，或許只要是雞肉加飯的組合都喜歡。板橋車站底下的齊客來已經開業了一段時間，一直想去吃吃看，可又有點疑慮，遲遲沒有成行。

 

齊客來是東南亞第一大海南雞飯的連鎖店，總算也有不是日本的餐飲業來台駐點的餐廳了，雖然實在不多，但有了幾家總是好的，這樣台灣的餐飲市場才不會過於單一化。



 

齊客來採均一價的套餐方式，價格均一為198，除了海南雞飯之外也有馬來西亞常見的肋沙、肉骨茶等南洋風味料理。

海南雞腿飯定食＄198

 

之所以會有疑慮遲遲沒來用餐，就是覺得齊客來的套餐台味太重，不像東南亞的海南雞飯是純粹的雞肉與雞飯而已，對於這種外來餐廳而有點台灣本土餐飲化的料理，我總會帶有點疑慮的心情。套餐除了雞肉與雞飯之外，還附上湯與小菜，兩種蔬菜與一樣炸物。另外搭配的醬料為酸辣醬與薑蒜泥吧，可惜不是蔥醬。

 

雞肉的部份使用大雞腿，上頭加了些油蔥，底下墊著黃瓜片與醬汁，雞肉口感滑嫩細緻，滋味清甜。介紹上說加了許多獨特的香料去烹調，但就實際吃起來，雞肉倒是沒太多特殊的香料風味，只是雞肉本身的清甜而已，味道相當單純。用的雞大概也是肉雞，口感雖滑嫩，但也比較沒有彈性與嚼勁。

 

飯的部份雖然看似普通，不過也是雞飯，蒜味較軟，口感綿軟，味道倒是不錯，比意料中的來的好。

 

可惜的是雞飯的部分有點少，一小碗而已，以一個男生的食量來說或許會有點不夠。以海南雞飯來說，齊客來的算是中規中矩、不好不壞。

齊客來 The Chicken Rice Shop（板新店）
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
電話：02-89693969

 
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