柔藍食單

 

位於Central world裡的Nara Thai Cuisine也是曼谷的名店之一，獲得了不少的美食獎項，是2013年泰國最佳餐廳之一。店名Nara不就是日本的奈良嗎?這家餐廳似乎也受到不少日本客人的喜愛。

 

 

 

 

在百貨公司裡的美食獨佔一區，餐廳的空間沉靜優雅，氣氛不錯。中午前來用餐，客人沒有很多，本來以為要排隊的，在網路上看到不少人說用餐時間客人很多，通常需要排隊。

Assorted Nara's＄340B

 

第一道菜點了份拼盤，中文菜單寫著日式點心拼盤，但怎麼看都覺得這不是泰國小點嗎？不知道是翻譯哪裡出了問題。拼盤裡有魚餅、炸餛飩、沙嗲、春捲以及柚子沙拉。魚餅的口感就像日式天婦羅，口感軟嫩。泰國常見的炸物小點有魚餅和蝦餅，個人比較喜歡吃蝦餅，魚餅就還好，其實魚餅也有點台灣南部常見的旗魚黑輪。炸餛飩口感酥脆，不過餡料極小，吃不太出什麼味道，搭配泰式酸辣醬，畢竟是油炸物，吃多了頗膩。炸春捲外酥內彈，搭配著酸甜的醬料，出乎意料地好味。而沙嗲則是咖哩為基底，配上甜膩的沙嗲醬。最後的柚子沙拉酸甜清爽，起了解油膩的效果。

Traditonal Thai Pork Dumplings＄135B

 

這是泰式傳統燒賣，在路邊攤小吃中很常見，一直在想這是不是受到港式飲食的影響？燒賣吃起來的口感味道與港式的略同，不過皮與肉餡稍微軟綿一點，個人感覺沒有太大特色，就是燒賣。

Grilled Chicken served with Sticky Rice & Papaya Salad＄200B

 

接下來點了一道客飯，是我一直想吃的竹籠糯米飯，搭配烤雞腿與青木瓜沙拉。

 

青木瓜沙拉爽脆清涼，微酸淡甜的滋味在炎熱的天氣裡相當開胃，難怪曼谷那麼多賣青木瓜沙拉的小販。

 

糯米飯用竹籠裝盛，其實就是一般的糯米飯而已，口感較硬而有彈性，越嚼越香甜。因為我個人很喜歡吃糯米，所以蠻愛這道糯米飯。不過搭配的烤雞腿就普通了點，微甜的醬烤滋味，可沾泰式辣醬與糯米飯一起吃，附上了生高麗菜可以佐餐。如果一個人用餐的話，那點這道飯也就綽綽有餘了。

Fried Rice With Thai Herbs＄170B

 

最後這道米飯相當令人好奇，在菜單上看到藍色的米飯，第一次見到藍色的料理，立馬就點來吃吃看。上桌後，米飯詭異的青藍色真是吸引人的目光，這好像阿凡達裡納美人的膚色，真是前所未見的料理。據說這種米飯是用泰國的一種花染色而成，不過這盤飯就只有藍色的米飯與腰果、黃瓜片，看起來有點單調，只是藍色米飯太吸引人，以致忽略了其他配菜。藍色米飯之中還有些金黃的香料，應該是香茅、油蔥酥之類的食材，米飯吃起來的味道其實有點像是台灣的油飯，不過米粒較軟與濕，沒有糯米那種黏性，帶著一點油蔥酥的酥脆。雖然是藍色的，但吃起來的味道相當正常，可是稍有點油膩，而且沒什麼配菜，單吃飯其實頗覺單調。

Nara的料理的確讓人頗為滿意，應該是此次曼谷行在百貨商場裡吃的泰國餐廳中最棒的一家吧，來曼谷如果有在Central world逛街的話，不妨來Nara吃個飯。

Nara Thai Cuisine
地址：7 th floor, Central World Plaza, Bangkok, Thailand
電話：02-6131658

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