一段時間沒來塞子小酒館,這天朋友約吃飯,本來想吃的貓下去沒位子了,那就轉戰塞子吧,最近剛好也換了菜單,吃吃看新的菜色也好。

 

 

 

塞子小酒館是里昂風格的鄉村菜館,在充斥著現代法菜以及不知所謂的法菜的台北,算是相當獨特的小館。橘色的牆面的確是讓人想起當年在里昂待過的日子,里昂的小酒館顏色的確就是如此。

 

今天提供的麵包為蕎麥麵包與杏桃麵包吧,個人比較喜歡蕎麥麵包的硬實口感,偏於歐式麵包;杏桃麵包就有點像日式麵包,因為裡頭的杏桃帶有甜味,反而不太適合抹奶油吃。

大蒜蝦$280

 

這道大蒜蝦是法國菜?比較常在西班牙菜館裡見到吧。大量的橄欖油炒大蒜片與蝦仁,可用麵包沾裹橄欖油吃,味道不錯,但如前述,杏桃麵包比較不適合。蝦子沾染了些許蒜味,有點不夠濃厚,但蝦味鮮甜,肉質扎實。

貝殼麵搭瑞可達乳酪、伊比利香腸$640



以一道義大利麵來說,的確不算便宜。貝殼麵搭配微酸的乳酪醬以及水波蛋、伊比利臘腸片,略帶點硬度的貝殼麵,與微辣的臘腸一同入口,鹹香混著乳酪的香濃,味道挺好。但對食量大一些的人來說,或許吃不夠飽。

紅酒燉飯燒烤牛肩肉排$660

 

如果義大利麵吃不飽,那就點燉飯吧!燉飯的份量十足,紅酒燉煮的燉飯比較少見,顏色呈現一種暗紫色,漫出紅酒的香氣,嚐起來則無紅酒酸味,而是偏甜的酒味。米粒煮的略帶米心,但口感不算硬,而是有些米心口感,陪襯著玉米筍的爽脆。牛肩肉片泛著燒烤香氣,以鹽提味,嚐的到牛肉本身的甜味,口感薄嫩。

塞子小酒館 Le Bouchon Aux Vins
地址:台北市嘉興街129號
電話:02-27329987

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