在三峽工作一年多,早餐常常是隨便吃吃,而且多在北大特區附近解決,很少跑來老街這一帶,其實老街這一片還蠻多小吃與早餐,而且三峽的早餐比較有傳統味,有很多中南部比較常見的攤販,像是炒麵、油飯、鹹粥這類的,早餐選擇還真是豐富。

 

光明路與中正路交叉口的天橋下,鵝肉店的旁邊有一家賣炒麵的小攤子,只開到中午,生意非常好,不但座位坐滿,排隊的人也多,更有甚者,有些內用的客人連桌子都沒有,端著一盤麵坐在路邊椅子上吃。

炒麵(小)$30

 

炒麵是中部人的常見早餐之一,尤以台中為最,我童年在彰化住的時候,也常吃炒麵作為一天的開始。這家天橋下的炒麵,用的是清炒油麵,淋上油蔥肉燥,麵條雖然是炒的,但是不油膩,彷彿水煮一般,還保留著一點彈性;肉燥口味偏淡,也比較不油,配著麵雖然覺得味道不夠鹹香,但是以北部人的早餐習慣來說,這不太油膩且清淡的炒麵,倒是暗合口味。吃完炒麵再配碗赤肉湯,難得在北部吃這樣豐盛而傳統的早餐。

天橋下炒麵
地址:新北市三峽區中正路一段(光明路口)

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