柔藍食單

 

本來在裕民街夜市的頭，四維路上的陳記香菇肉粥，在這兒開了十幾年，我從中學吃到出社會，是宵夜良伴。有一天發現他怎麼關了，結果是搬到自由路靠近陽明街口的永和豆漿對面。就像互助街的好友鵝肉也搬來裕民街裡一樣，這幾年家附近的幾家常吃的店都搬離原址，不知道是不是店租的關係？

 

搬離原址的陳記一樣開到很晚，到深夜都還在營業，是夜貓子吃宵夜不錯的去處。

 

十幾年來，陳記好像都沒漲過價，炸物跟肉粥都一樣價錢。

香菇肉粥（小）＄20

 

賣肉粥的好像也會賣米粉湯，但我比較喜歡吃肉粥。陳記的肉粥挺清的，但加了很多油蔥，因此油蔥香氣十足，不過不會很油。料只有香菇絲與肉絲，灑點芹菜末，清甜的湯頭與完整但微爛的米粒，宵夜吃個一小碗，暖胃又不致於太飽。

炸豆腐＄20

 

陳記的炸豆腐特點是外皮炸得薄又酥脆，裡頭則是滑嫩細緻，口感很不錯。

紅燒肉＄50

 

炸紅燒肉的部分就稍微遜色點，紅糟染的蕃薯粉麵衣，直接淋上醬油，麵衣都濕軟了，不夠酥脆，但份量不少。值得一提的是陳記的醃小黃瓜片，我從以前就很喜歡吃，酸甜爽脆，非常解膩。

特製粉肝＄50

 

陳記的粉肝，個人相當喜歡，粉粉嫩嫩沒什麼苦味，軟膩得像法國鵝肝醬似的口感，滋味與口感都相當好。下次晚上買一點回家，隔天早上把它當做鵝肝醬來抹吐司吃好了。

炸蚵酥＄50

 

賣香菇肉粥幾乎一定會有的炸三鮮，分別是蚵仔、蝦仁與花枝，其中我最喜歡的是蚵仔酥。蚵仔沾蕃薯粉酥炸，這玩意兒最好在店裡吃，而且一上菜就趕緊吃，別放久。因為蚵仔酥一放久就出水，出水麵衣就變得濕軟，口感就差了。最好的狀態就是剛炸好的時候，外酥內嫩，多汁鮮美，只可惜會拿來做蚵仔酥的蚵仔通常都不大，吃起來不過癮。
 

陳記香菇肉粥
地址：新北市板橋區自由路20號

中高價旅館(NT$3000~10000) ◎台北車站周圍◎ 喜來登大飯店 君品酒店 凱撒飯店 福君海悅大飯店 ◎市政府站周圍◎ 誠品行旅 君悅酒店 寒舍艾美酒店 W Taipei Hotel 太平洋商旅 天閣酒店 - 台北信義店 寒舍艾麗酒店 ◎西門站周圍◎ 永安棧 捷絲旅-西門町館 台北西門町意舍 ◎中山區周圍◎ 天閣酒店 - 長安店 大倉久和大飯店 威斯汀六福皇宮 台北晶華酒店 維多麗亞酒店 長榮桂冠酒店 亞都麗緻大飯店 中價位旅館(NT$1500~3000) ◎台北車站周圍◎ 新驛旅店台北車站一館 蜂巢 - 台北車站館 皇家季節酒店台北館 福泰桔子商旅-館前店 新驛旅店台北車站三館 台北樂客商旅 ◎西門站周圍◎ 洛碁中華大飯店 二十輪旅店 新驛旅店西門捷運店 萬事達旅店西門一館 台北日記萬國館 優樂旅店 新樂町精緻旅居 町．記憶旅店 ◎中山區周圍◎ 大地清旅 燦路都飯店 舞衣新宿 中山館 丰居旅店 - 雙連館 雀客旅館 洛碁商旅 新月商旅 澄舍商旅 便宜旅館、青旅(NT$300~1500) ◎台北車站周圍◎ 貝殼窩青年旅舍 安庭青年旅舍 紅米國際青年旅館 龍蝦先生的秘密巢穴設計青旅 太空艙旅舍 梅樓驛站 你好@台北 Just Inn Taipei YMCA台北青年國際旅館 ◎西門站周圍◎ 下一站台北 406客棧 台北漫步青年旅店 好舍青年旅舍 西門窩青年旅舍 群悅青年旅館 慶爾喜旅館 品格子旅店 - 西門館 銀河旅館 放假好好玩 西門台北．夢屋 ◎中山區周圍◎ 玩彩格旅店 艾米旅店

延伸閱讀： [食記] 台北 阿川油飯[食記] 台北 牛雜 [食記] 三重 許記天橋下當歸鴨 [食記] 台北 二訪阿美古早味 [食記] 台北 永松紅燒鰻 [食記] 板橋 黃石市場謝家肉羹 [食記] 台北 灶頂高麗菜飯、原汁排骨湯 [食記] 三重 今大魯肉飯 [食記] 台北 環記麻油雞 [食記] 台北 阿角紅燒肉 歡迎加入柔藍食單粉絲團

檢視較大的地圖 

	台北 台灣 447間住宿選項		台中 台灣 153間住宿選項		南投-日月潭 台灣 275間住宿選項		台南 台灣 168間住宿選項
	嘉義-阿里山 台灣 68間住宿選項		高雄 台灣 215間住宿選項		墾丁 台灣 457間住宿選項		花蓮 台灣 412間住宿選項
	宜蘭 台灣 222間住宿選項		台東 台灣 105間住宿選項