柔藍食單

這個泡麵燒是突發異想做出來的，之前做了傳統蛋餅，鮪魚罐頭用完後，剛好看到泡麵，想起日本的廣島燒，就拿來做做看。

南京的夫子廟遠近馳名，因為與江南貢院相當接近，又處在熱鬧的秦淮河一帶，自古以來不計其數的學子考生來江南貢院考試的同時，也會來夫子廟拜拜，求個考試順利。

趁著夏末，九月的最後一天，和朋友一起來到八仙海岸的水上樂園玩水，說真的這還是我第一次來八仙玩，以前都沒有玩過八仙的水上設施，趁著平日人少的時候，來狠狠玩一下。

這三個景點也都在秦淮河一帶，走過秦淮河上的文德橋，便可看到有名的烏衣巷，烏衣巷是不收費的，事實上這條巷子如果收費也太過分了。

南京最有名的就是鴨肉料理，南京人非常喜歡吃鴨，最有名的鴨肉料理就是南京板鴨，南京人吃鴨的方法有很多，其中鴨血粉絲湯就是相當有名的小吃。

不得不說，大陸的觀光城市裡真是幾乎都會有一個這樣的古城商圈，從杭州的清河坊、上海的豫園商城，到南京的夫子廟，真是非常有中國特色的觀光商業區。

沿著中華路一直走，就可以來到南京城的正南門，中華古城門了，中華門在明代稱為聚寶門，是在南唐都城南門的遺址上建造的，傳說城底下埋有江南富戶沈萬三的聚寶盆，因此得名，而在1931年時改名為中華門，中華門是相當特別的甕城結構，同時也是中國現存最大的城堡式甕城。

瞻園是來大陸參觀的第二個江南園林，第一個是上海的豫園，瞻園被譽為金陵第一園，瞻園中除了江南園林建築外，還有太平天國的博物館，門票40元。南京是中國歷史中幾個朝代的首都，清末的太平天國首都也在南京，當時的名稱為天京。

來到南京後，搭乘南京地鐵從火車站來到新街口站，新街口是南京的市中心，非常的繁華熱鬧，而我們住的酒店算是在這區裡面，從新街口站出來後，還要走個約十五分鐘才到。

這是第二次來吃鋤燒，第一次是吃鋤燒還是在台中吃的，距離現在也快一年多了，那也不是段多好的回憶，當然不是對於食物，對於鋤燒的牛肉，我還是頗懷念的，這次約了幾人，算是個生日小聚。

小時候，每次回彰化的外婆家，我最愛吃的早餐就是巷口的蛋餅，那時候還不知道這就是傳統蛋餅，只覺得怎麼跟台北的蛋餅都不一樣，台北早餐店的蛋餅都是做好的餅皮下去煎，而這的蛋餅卻是用麵粉漿，像是做蚵仔煎的方式下去煎，煎好後也是固定成形的蛋餅，但風味卻大大不同，這種傳統蛋餅的餅皮香Q軟嫩，帶著一股淡淡的甜香味，加上醬油膏，那滋味真讓人難以忘懷，可惜我在台北，幾乎沒看過有賣傳統蛋餅，今天一時興起，自己來做做看。

上海的旅程到目前結束了，該來段對上海的印象總結，首先到了上海火車南站，上海火車南站好像比上海站還新一點，同時也有地鐵可以坐，人潮非常的多，不愧是上海。

DQ這牌子其實是縮寫，全名為Dairy Queen，第一次看到這牌子其實不是在上海，而是在公館的小蒙牛，小蒙牛提供吃到飽的冰淇淋有一樣就是DQ，原本以為是哪裡的雜牌，結果這次來上海，竟然看到了DQ的專賣店，回去google了一下，才知道DQ也是全球性的品牌，只是台灣沒有設點販售，原來是自己孤陋寡聞了，畢竟我也做冰淇淋這行業做了兩年，想不到還是有我沒看過的牌子，既然在吳江路這看到分店，也就進去吃吃看囉。

在台灣有許多的上海生煎包，例如士林夜市陽明戲院口的生煎包就挺有名的，我也蠻喜歡吃的，但來到上海，還是要來吃吃看真正的上海生煎包，於是我們找到最有名氣的小楊生煎館，這也是來吳江路的原因，主要就是要來吃生煎包的。

從東方明珠出來後，逛了一下附近的商場，其實東方明珠周圍也有在施工，交通不是很方便，坐上地鐵來到吳江路休閒街，本來聽說吳江路是像夜市一樣的小吃街，但從地鐵站走出來後，卻和想像中的不太一樣。

 

這道飯也是用類似煲仔飯的方式烹煮的，都是拿家裡簡單可得的食材一時心血來潮作的。

 

上海的東方明珠塔也算是從小聽到大赫赫有名的景點了，來到上海，雖然不是很想去這很花錢的地方，但作為上海的地標，不去一下似乎也說不過去，之所以不是很想去東方明珠，其實也是因為台北有個101，而且我以前就在101的89樓觀景台打工過一陣子，當時天天坐5樓到89樓只要37秒的電梯，世界最高樓我都上去過了，想來東方明珠也不算什麼。以前我在101工作時，總覺得那些外國人何必花錢上101，其實真的是沒什麼好看的，到了上海我才知道，原來這也算是一種觀光客的身不由己，因為我就上了東方明珠塔。

在豫園商城中最有人氣的，大概就是這家南翔饅頭店了，不管是外帶或是內用，都擠滿了人，雖然店名是饅頭店，但賣的卻不是饅頭，而是湯包，本來我看店內人很多，也不想跟人擠等位子，所以在外帶的窗口排隊，排了很久，好不容易出籠了，但是卻不是我想要的蟹粉小籠，一問之下才知道，原來蟹粉小籠是要去二樓買的，排了半小時的冤枉隊，只好再上二樓買，上了二樓後，在點餐的櫃檯點好，站在一旁等廚房的師父將打包的小籠送出。

逛完城隍廟，出來後就是大商場了，其實應該說城隍廟和豫園都是在豫園商圈裡面，這個範圍就是一個大型的商圈，包含了古蹟和商店，而且這裡和杭州的清河坊一樣，都是以明清風格的建築所構成，但是這裡比清河坊更加的商業化，而且老實說沒什麼古味兒。

來到江南，不免要去參觀一下有名的江南園林，不過這次沒有去園林最多的蘇州，來到上海，倒也有個園林可逛，那就是豫園啦，當然進去也是需要門票的，票價是30元，有點貴。

渝信川菜是我們在台灣就預定好到上海要吃的餐館，其實也只是看到旅遊書上有介紹，剛好我們都很想吃水煮牛肉，所以就選定了這家渝信川菜，而渝信川菜剛好在南京路步行街附近就有一家分店，在我們逛完街後，午餐就直接在這解決，本來看到店門口的架勢，總覺得應該是挺貴的餐廳，我們兩個人進去吃不知道要花多少，在杭州的樓外樓也是兩人吃，就吃了台幣一千多，本來在外面觀看有點擔心，但想想都來了，就進去吃吧。

在上海第二天的一早，我們來到了南京路步行街，從地鐵站南京東路站出來就是了。