柔藍食單

建宏牛肉麵是朋友帶我來吃的，生意非常的好，小小一間店面，但外面騎樓擺滿了桌子，旁邊還有好幾大鍋正在煮湯的鍋子，這裡的環境讓我想起香港廟街夜市，看起來還蠻像的。



這兒的牛肉麵算是相當便宜，許多名店甚至是普通的牛肉麵店，一碗牛肉麵都得賣個上百元，而這的大碗牛肉麵價錢還沒超過一百呢。

牛肉麵（小）＄70



小碗就非常大了，我選用的麵條是寬麵，這裡煮麵很豪邁，一次下一大鍋寬麵或細麵，然後煮熟一大把撈起來，在逐碗分配，但今天我的運氣不好，我的寬麵似乎是煮過頭了，吃起來有點軟，朋友的吃起來卻是很Q，湯頭清澈甘甜，桌上有牛油，記得一定要加個幾匙，加了牛油的湯多了點香辣，但是反而更能凸顯出湯頭的清甜，牛肉給的也很多，肉燉的相當軟嫩，雖然這部位的肉吃起來會比較乾柴一些，但這裡的牛肉吃起來還好，不會很乾柴，另外有幾塊肉是帶筋的，吃起來更是軟Q，整體來說，建宏牛肉麵算是便宜又大碗，味道也很不錯，難怪生意會那麼好。而且他的小菜也相當便宜，一盤都二十元而已，不管是豆干、豬耳朵等，味道也都不錯。

建宏牛肉麵
地址：台北市洛陽街45-6號
電話：02-25524875

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