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材料:
魴魚排
干貝
鳥巢麵
牛肝菌菇
柳松菇
巴西利葉
蒜頭
麵粉
胡椒粉
海鹽
巴薩米克醋

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干貝兩面灑上些胡椒粉、海鹽調味,輕拍上麵粉入平底鍋油煎。

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魴魚排洗淨擦乾,切成適量大小,同樣灑上胡椒粉、海鹽調味,輕拍上一層麵粉,入鍋油煎。

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將魚排與干貝煎至兩面金黃即可起鍋。

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蒜頭切末入鍋爆香,牛肝菌菇以冷水泡開後,切成小塊,與柳松菇入鍋炒香。

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加入泡牛肝菌菇的水入鍋煮開,加鹽調味。

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將煮好的鳥巢麵放入鍋中拌炒收乾湯汁,起鍋前滴入幾滴巴薩米克醋提味。

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把剛剛煎好的魚排和干貝放在麵上,灑上巴西利葉裝飾即可。

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苦蓮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • carol
  • 看起來跟外面賣的一樣好吃
  • 過獎了XD

    苦蓮 於 2011/07/19 22:44 回覆