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第二天寧波清晨,下起了微微絲雨。沿著月湖公園,走到月湖市場,打算吃吃當地人的早餐。

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來到的這家在寧波當地很有名的麵結店,只有早上和中午營業,中間還會休息一段時間。這家店雖然十分簡陋,用餐環境不怎樣,但生意一可是十分好,也上過許多報章雜誌。

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賣的餐點很簡單,就是麵結和麵而已。

油豆腐麵結湯¥7

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麵結即是百頁卷鮮肉餡,吸飽了湯汁,咬下則溢出湯汁,百頁煮得軟嫩,內鮮新鮮香甜,相當好味,難怪生意如此好。不過湯頭是加了味精調味的,所以我沒有多喝。

乾拌麵¥3

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看起來非常簡單的乾拌麵,只以醬油和蔥花調味,拌勻之後嘗嘗,淡淡的香油香氣與鹹中帶點微甜的醬油味,頗有彈性的麵條,真是簡單又美味的一碗麵,雖然什麼料都沒有,但卻是很滿足。

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倉橋麵結店
地址:浙江省寧波市鎮明路118號


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