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一天晚上肚子餓,拿了一些手上本來要做別道菜的材料,做了一道小點宵夜解解饞。

材料:
干貝
蘑菇
奶油
海鹽
胡椒粉
青醬
白酒

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作法很簡單,平底鍋燒熱後放入奶油融化,加入切對半的蘑菇拌吵,灑上些海鹽調味。

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接著放入干貝香煎,在干貝上灑上些海鹽與胡椒粉,兩面煎至微焦。

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倒入少許白酒燒乾,讓干貝和蘑菇吸收白酒的香氣後,即可起鍋。

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起鍋擺好盤後,再淋上青醬即可。

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