柔藍食單

 

放年假的最後幾天，總算走下牌桌，來到台中玩樂。在前往月眉天馬牧場的路上，經過這家佳津火雞肉飯，發現生意非常地好，想必有其過人之處，所以便停留下來吃個中飯。

 

一般來說，在嘉義以外的地方所吃到的火雞肉飯，很難滿足我的口味，只能說嘉義的火雞肉飯實在太好吃了。雖然我當兵新訓在嘉義，但很可惜的是都沒機會去吃一碗火雞肉飯。

米血＄30、豬頭皮＄30



 

米血非是一般工廠製的米血，而是傳統作法的米血，所以味道特別香甜，口感也不是完全軟的，而是帶有一點咬勁，有吃過新鮮米血的人應該可以體會不同之處。豬頭皮則是魯得很軟，可是沒什麼味道，我個人不是很喜歡吃。

火雞肉飯（大）＄30

 

火雞肉飯上加上了油蔥酥，聞著香味，乍看之下很有嘉義火雞肉飯的樣子。只可惜吃起來卻是非常地乾，滷汁似乎加得太少或是飯煮得太乾，雖說雞油的香味有出來了，但就是味道和口感稍差了一點，挺可惜的。不過就其香氣來說，已經是目前我在嘉義以外吃到最有嘉義味的火雞肉飯了。

苦瓜排骨湯＄30

 

排骨、苦瓜和小魚乾燉煮的湯，相當地清甜，不過排骨倒是沒什麼肉，苦瓜不會太苦，算是飯后挺解膩的一道湯吧。

佳津嘉義火雞肉飯
地址：台中市后里區大圳路702號
電話：044-25591088


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