柔藍食單

 

在嘉義過了一晚，起床後的早餐當然還是以火雞肉飯為一天的開始。早餐要吃的便是前晚沒吃到的大同火雞肉飯。

 

 

大同位於民族路上，這家店沒有雞片飯，不過卻有現切腿肉飯，價格也稍貴一些。

現切腿肉飯＄50

 

現切腿肉飯的價格雖然較其他家的雞片為貴，不過在份量上也不同，比較大碗，是用大碗裝。白飯鋪滿一片片的腿肉，撒上金黃油蔥以及雞油。大同的火雞肉飯比較乾，醬汁加得比較少，也比較不鹹，不過味道比較香，雖然酥脆的油蔥增加了火雞肉飯的口感與香味，不過也因此比較油膩一些。帶皮腿肉切得比一般雞片來得大，口感較佳。

火雞肉飯（小）＄20

 

小碗的火雞肉飯依然是撒了不少油蔥，雞肉同樣是帶皮的小碎塊狀，而且切得較大，肉的口感較佳，飯也同樣偏乾，但也較香。

骨仔肉湯＄20

 

 

一大碗僅20元的骨仔肉湯，裡頭有好幾塊骨仔肉，口感彈牙，相當好吃，湯也很清爽香甜，不過我想或許是有加味精之類的調味品，喝起來的甜味不是很自然的大骨湯味，不過我倒是蠻喜歡這碗湯的，尤其是骨仔肉很好吃。

每家嘉義火雞肉飯的口味風格都不同，每個人的偏好也不同，選擇一家自己喜歡吃的火雞肉飯吧。

大同火雞肉飯
地址：嘉義市民族路115號
電話：02-2755005


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