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旗哥牛肉湯在台南應該算是名店了,幾次經過都看到很多人,但都沒機會去吃,這次的縱貫線小吃之旅,決定一定要來吃這家店,而且台南牛肉湯素來有名,但我一直都沒吃過,更是要來朝聖一下。

牛肉肉燥飯

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很特別的牛肉肉燥飯,牛肉是切成小丁狀,口感微Q,不過有點牛的騷味,口味算是比較清淡,不像豬肉肉燥的油膩感。

牛肉湯$100

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很清淡的牛肉湯,湯裡只有粉紅色的牛肉片而已,湯頭相當甘甜,很好喝,牛肉粉粉嫩嫩的,雖然都黏在一起,另外在湯中泡的越久,肉就會越熟,如果想吃粉嫩的口感,最好是趕快吃肉,吃完再喝湯。雖然一碗一百不便宜,不過確實是蠻好喝的,下次來台南還會想再試試看別家的牛肉湯,台北好像沒什麼賣牛肉湯的樣子。

旗哥牛肉湯
地址:台南市中華北路和大興街口

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