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這家大腸蚵仔麵線是學長推薦的好店，也是泰山相當知名的小吃，於是這也就成為我們環北小吃之旅泰山鄉的目的地。
大腸蚵仔麵線（小）＄40
因為已經蠻飽的了，所以我只點小碗的，但還是相當大碗。麵線裡的配料有大腸、蚵仔、肉羹，而且份量都很多，蚵仔是裹了粉燙過，吃起來粉嫩Q軟，大腸也燉煮的軟爛卻不失嚼勁，越咬越甜，加上肉羹帶有點微脆的口感，讓這碗麵線的口感層次相當豐富，而麵線本身也蠻好吃的，加上大量的烏醋更增添風味，我個人喜歡加很酸，吃起來更好吃。此外也可以嘗試她們的辣醬，學長說加了辣也很好吃。
萬興大腸蚵仔麵線
地址：新北市泰山區明志路一段300號
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