柔藍食單

 

上次來吃開開看不夠過癮，因為一個人也點不了多少菜，這次約了朋友一起來吃。開開看點菜比較麻煩的是盆頭菜都沒價錢，只能一樣樣問，沒問價錢就點的話，結帳的時候會嚇一跳的。來開開看的客人很多都是老伯伯，看來應該都是懷念家鄉菜而來的吧，希望這種老店可以一直開下去。這次吃的餐點很多還是沒有問價錢，只知道幾樣菜的價格，總價是450元。

菜飯

 

吃盆頭菜一定得配菜飯，開開看的菜飯使用的是芥菜，與白飯燜煮的軟爛，油油亮亮，但口味並不膩，相當順口，有種懷舊的老味道。

獅子頭

 

點了一顆獅子頭，紅燒口味的，口感細緻，表皮油炸過，挺下飯的。

辣椒鑲肉

 

帶著微辣的辣椒鑲肉，口感酥軟，醬汁微甜，同樣是下飯的一道菜。

雪菜百頁＄50

 

我很喜歡吃的一道江浙菜，口味清爽，雪菜清脆和百頁軟嫩的口感，吃多了甜味為主的江浙菜，吃這道菜會解膩許多。

醉元寶＄60

 

相當好吃的醉元寶，豬腳煮的軟而不爛，皮保有彈性，但筋肉卻都軟嫩，一咬就骨肉分離，帶著紹興酒香，很推薦這道。原價本來是100元，但今天的量不夠了，所以老闆娘只算我們60元。

腐乳肉＄60

 

小小一塊腐乳肉，價格可是相當昂貴，紅通通的顏色，看起來挺肥的，但吃起來卻一點也不油膩，傳統江浙菜甜甜的味道，帶著腐乳香味，入口即化，相當不錯的一道盆頭菜，不過還真是貴呀。

鹹肉百頁湯＄80

 

點了一碗湯，兩人喝剛好，湯的內容很簡單，只有鹹肉、百頁和青江菜，湯色呈現白濁色，喝起來帶有鹹肉的鹹香鮮甜，味道清爽，在吃完甜膩的江浙菜之後，喝碗鮮湯倒是挺解膩的。

開開看江浙小吃
地址：台北市貴陽街二段16號
電話：02-23889997

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