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因為太懷念松發的肉骨茶,所以在離開新加坡的早上,再次前來松發吃肉骨茶。

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鐵觀音

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這次點了茶喝,總算是真的吃到肉骨茶了,我選的是鐵觀音,吃完肉骨茶後,來杯鐵觀音的確是相當解膩,而且茶的味道也會更甜。

滷豬腳(肥)(小)S$6

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滷豬腳的味道基本上與台灣的大同小異,我選的是肥的,也就是皮的部份比較多,瘦肉較少,皮滷得相當軟嫩入味,瘦肉也很軟爛,口感是很不錯的,不過這種口感的豬腳吃多了也會覺得很膩。

特級龍骨 S$8.5

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選了特級龍骨湯,本來以為龍骨應該是指脊椎,不過看了這些肉骨,也不像脊椎的部位,主要還是肋排部分的肉,松發的肉骨是這次新馬行中我最滿意的,肉質滑嫩不老乾,又帶有彈性與嚼勁,肉汁香甜,湯頭也非常甘甜,沒有中藥味只帶著一點胡椒味,相近是大多數人都能接受的口味。畢竟有些人不喜歡中藥的甘苦味,或是胡椒的辛辣味,但松發的肉骨茶就像一般的肉骨湯,比較中性。

松發肉骨茶
地址:11 New Bridge Road. Singapore
電話:65-65336128
網站:http://www.songfa.com.sg/

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎City Hall站周圍◎
半島怡東飯店
新加坡卡爾登飯店
新加坡史丹福瑞士飯店
濱海灣金沙酒店
新加坡萊佛士飯店
浮爾頓灣大飯店
The Ritz-Carlton, Millenia Singapore
新加坡威斯汀飯店
新加坡文華東方酒店
Sofitel So Singapore Hotel
新加坡雅詩閣來福士廣場飯店
浮爾頓飯店
◎中國城/牛車水站周圍◎
新大華飯店
克拉普松精品飯店
新加坡華绣酒店
史卡列特新加坡旅館
胡姬酒店
新加坡帝豪飯店

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎中國城/牛車水站周圍◎
新加坡81酒店-唐人街
華星飯店
新加坡海苑旅店
新海角飯店
神廟街飯店
新加坡布里斯飯店
新加坡中国城客栈
公園22飯店
新加坡81酒店-大阪
龍閣飯店
Porcelain Hotel by JL Asia
宏博梨春園飯店
◎武吉士/阿拉伯街站周圍◎
威豪酒店 - 雅柏
Strand Hotel
瑪麗森飯店
新加坡81酒店-武吉士
新加坡81酒店-明古连
維多利亞飯店
BIG Hotel

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎中國城/牛車水站周圍◎
服務天堂背包客青年旅館
家園客棧
5步廊旅社牛車水1號店
弗恩阁城市旅館
Tree In Lodge Hostel
唐人街背包客客棧
i住宿客棧 - 一間城市藝術旅館
5步廊牛车水2号店
傳統青年旅館
美好旅舍
絕妙飯店
絕妙旅館
廟街背包客棧
◎武吉士/阿拉伯街站周圍◎
ABC Hostel
斯里皮奇威背包客旅舍
G4站背包客青年旅館
Five Stones Hostel
Plush Pods Hostel
The Pod - Boutique Capsule Hostel
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