柔藍食單

之前經過中和四號公園時，便發現了這間富有德國鄉村風情的小店，本來以為是販售常見的德國料理，如豬腳、香腸之類的，但走近一看才發現，雖然有販售香腸，但更多的是甜點、下午茶等德式點心。



 

店面不大，但非常溫馨，男主人是德國人，女主人則是台灣人。

 

主要提供了德式的薄餅、鬆餅，也有德國香腸、火腿等早午餐。

貝里斯奶油＄135

 

所有的甜點都可以選擇選用薄餅或鬆餅，在甜點製作過程中，不斷飄來迷人的奶油香氣。我的的貝里斯奶油選用的是鬆餅，小方格圓形鬆餅，淋上焦糖、擺上香草冰淇淋、擠上奶油、灑下巧克力粉，相當美觀。黃白小屋的鬆餅表皮酥脆，里頭香軟，帶著濃郁的香氣卻又不乾硬，而是酥酥香脆，搭配著甜膩冰涼的冰淇淋入口，更增風味。

黃白蘋果派＄130

 

另一份蘋果派則是選擇了薄餅，圓形薄餅三邊內折成三角狀，加上自製蘋果醬、香草冰淇淋與奶油，底下則有著香草醬。薄餅口感軟中帶著彈勁，相當好食，搭配香濃的香草醬汁以及酸甜的蘋果醬，帶著些蘋果果粒，酸甜香氣，相當美味。比起鬆餅，我更愛的是薄餅，不過鬆餅也是相當好喫，端看各人喜歡哪種選擇。

Yellowhite 黄白小屋 德國小吃
地址：新北市中和區中安街234號
電話：02-29224088
網站：http://www.yellowhite.de/


檢視較大的地圖 

延伸閱讀：
[食記] 高雄 原鄉新味小館 Austrian Restaurant
[食記] 三芝 煙燻小棧 高山平坊餐廳
[食記] 富利得利
[食記] 溫德德式烘焙餐館
[食記] 德屋美食