柔藍食單

 

退伍了，與同為吃貨的學妹與學弟相約吃飯，慶祝我退伍暨送行。本來想去的法式小酒館沒位子了，只好來到這家同樣是小酒館的Whinos。

 

Whinos bar就在九月咖啡館的斜對面，門面相當低調沉穩。





 

店內氣氛優雅安靜，是個很適合下班後喝酒聊天的小場所。

 

Whinos主要還是以喝酒為主，食物其實並不多，而且大多是一些下酒的小料理，較少以吃飽為重的正餐，酒單非常地多，主要以紅、白酒為主，也有威士忌與啤酒等。

綜合麵包＄90

 

烤得極為酥脆的麵包片，可以沾裹桌上的橄欖油與紅酒醋食用。紅酒醋的品質還不錯，沾起來酸酸甜甜，不過我比較不那麼喜歡太酥脆的麵包，因為吃起來有些乾。

義式半生牛肉＄220

 

半生牛肉薄片上加著芝麻葉（應該是？）以及大量的帕馬森起司薄片，白綠紅三種顏色相當鮮豔，牛肉半熟的口感嫩中帶點咬勁，帶著微苦的芝麻葉與鹹香的起司入口，真是一道開胃又美味的菜。

 

尤其是起司薄片，搭配半生牛肉真是絕佳的滋味，Whinos除了酒之外，最多的就是各式各樣的起司了，可以點來搭配紅酒飲用，別有一番風味。

辣腸炒蘑菇＄200

 

辣香腸與蘑菇拌炒，同樣加上些帕馬森起司薄片。蘑菇多汁香嫩，帶著微微的辣味，相當順口又下酒的小料理。

油封鴨腿＄320

 

鴨腿的個頭挺大，配菜是青豆。鴨腿本身不會很鹹，倒是青豆調味的挺鹹。鴨肉肉質雖說不乾柴，但也沒有油封應有的滑嫩，鴨肉的味道非常重，鴨皮尚屬薄脆，表現中等的一道油封鴨，在台灣好像都還沒吃到真正令我很滿意的油封鴨腿。

義式手工肉丸＄250

 

之前我也曾作過的一道菜，作法不難。小肉丸以紅醬來調味，嚐起來自然是有番茄紅醬的酸甜，丸子口感扎實，帶點彈性，我想或許有加了土司或麵包進去，增加其口感。

香煎羊排＄380

 

羊排共有三塊，搭配北非小米，佐料是檸檬。不過這道菜味道太過清淡，羊排本身挺香，嫩度也不錯，沒有羊羶味，但味道很淡，加點鹽提味會比較好吃。而底下的北非小米簡直就沒味道，只有一些油香，有點可惜，北非小米作得好吃的話，可是一絕呀。

德國酸菜燉肉腸＄380

 

酸菜燉德式香腸以及五花肉，是今日所點的料理中最大份量的菜，香腸共有四條，肉片也有三四片。酸菜並不會過酸，帶點淡淡甜味。較短的白腸與香腸口味鹹香，口感較軟嫩且多汁，而最長的香腸則是鹹又富有嚼勁，五花肉並不覺得油膩，富有彈性，口味較清淡點。

Whinos不太適合來吃晚餐，提供的料理份量雖不能說很少，但主要以肉類為主，沒有什麼飯或麵的主食能夠填飽肚子，比較適合晚餐之後的續攤或是宵夜聊天飲酒之處。

Whinos Bar & Kitchen
地址：台北市四維路14巷7號
電話：02-27050656

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