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台灣的燒臘便當店很多,可是有賣燒鵝的店不多,自從去香港吃過燒鵝後,最喜歡的燒臘就成了燒鵝,以前是喜歡燒鴨,可燒鵝比起燒鴨又更加美味。在台灣的時候,有一陣子也常常找有賣燒鵝的燒臘店,可惜還是沒有香港的美味,可能是被鏞記慣壞了口味。

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長安西路鄰近承德路口有兩家燒臘店,一家是鼎旺燒鵝,難得直接以燒鵝為招牌的燒臘店。除了燒臘之外,也有賣一些港式料理,諸如炒飯、炒麵和粥品之類的。在旁邊還有一家略小些的港龍燒臘,賣的品相就以燒臘肉品為主了,同樣也賣燒鵝,價錢則比鼎旺略便宜些。

燒鵝腿飯$130

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鼎旺的菜牌上沒有燒鵝腿飯,可港龍有,而且價錢倒不算太貴。一份客飯可選三樣菜,送上的飯盤中躺著一支大鵝腿,看了令人心花怒放。

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或許是因為下午非用餐時間前來,配菜都涼了,米飯的量很多,可飯菜混在一起有些油膩,台灣的港式燒臘便當的特點就是如此,多半都是相當油膩。油膩的來源多半在於配菜,配菜都炒的挺油。香港的燒臘飯只有肉與飯,也就沒那麼油膩。燒鵝腿的皮挺薄,沒什麼皮下油脂,與燒鴨的肥油比起來清爽許多,可也少了份油甜。

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鵝腿要比鴨腿大上許多,肉質比較緊實細緻,而且沒有鴨肉的野味。港龍的燒鵝味道清淡了點,沒那麼甜與油,自然也沒那麼多汁,可也難得有燒鵝腿能吃,算是能一解饞癮。

港龍港式燒臘店
地址:台北市長安西路57號
電話:02-25521278

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