柔藍食單

 

在中時美寶看到這家八位眷村長大的朋友所開的愛國小店，倍感意外，這與中壢龍岡的國旗屋有異曲同工之妙。原來是在國軍洪仲丘案後，這幾個眷村長大的朋友，不忍保家衛國的軍人長輩一面倒的被污衊，於是各自拿出自己家鄉菜的手藝，在台北眷村最密集的國興路一代開了這家小店，給外省老伯與其子弟一個吃飯的地方。

 

光看門面就可以感受到這是家外省眷村味很濃的店，掛滿了國旗，店內還有自孫中山、蔣中正、蔣經國的中華民國歷屆總統的照片和一些國民黨常見的照片。嗯，想必這家店一定很容易被八卦鄉民酸。

黃豆牛肉麵片＄150

 

可惜的是所有的家鄉菜、外省菜都是得預定才有，如果是散客的話，只能點一些麵食吃。其實我想吃的是那些眷村菜呀！可惜沒有訂，那就點碗黃豆牛肉麵片吃，湯頭是常見的紅燒湯，但加了黃豆，增添了一點豆子甜味，同時也加了番茄熬煮，湯頭清甜，口味不重。麵片有點像麵疙瘩，手工捏製，還看得到麵片上手指捏過的痕跡，口感十分彈勁，份量不少。牛肉的部份則是帶筋牛腱肉，同樣口味不重，肉滷製的不會太軟，仍然保有彈性，可是風味一般。看來還是點吃吃看他們家訂製的手路菜才吃的出這家店的好壞。

義難忘眷三代生活小站
地址：台北市國興路84號
電話：02-23019186

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