台灣以山東為店名的館子不是賣饅頭的就是賣餃子的,再不然就是賣大滷麵、炸醬麵,就與溫州都是大餛飩一樣,難道山東的特色菜就是餃子、饅頭?不盡然吧。不過說到山東館子,我最愛吃的就是燒雞,前陣子曾經在台北的許多山東館子找燒雞,吃到幾家不錯的。這次來到一個飲食界前輩推薦的山東餃子館,位於仁愛醫院後方的小巷裡,以前還真從來不知道。

 

小小的店面,座位大概十個左右而已吧,本來覺得其貌不揚,沒想到晚餐時間一到,來買麵吃水餃的客人絡繹不絕。

 

看看牆上的菜單,發現漲價了不少,台北的民生消費真是越來越貴了。

山東燒雞(半隻)$300

 

拍黃瓜墊底,手撕的燒雞肉堆成小山,加上大量的蔥花、香菜和蒜泥,淋上白醋與雞汁,就是清爽酸嗆的山東燒雞了。這家館子的燒雞燒的相當入味,皮肉皆有股香氣,雞皮特有味道,肉質雖然不很柔嫩,不過也不乾硬,而且不會太過肥膩,搭配著恰到好處的酸度與蒜泥嗆辣,相當開胃。而且老闆娘燒雞的肉撕的乾淨,骨頭上幾乎都沒殘肉,吃起來也方便。

豬肉水餃/顆$6

 

水餃的價格真是越來越高,我還活在水餃一顆4元的時代,看到一顆6元才驚醒過來。不過這家的水餃頗為大顆,餃子皮也頗有彈性。

 

可惜豬肉餡的只有我不愛的韭菜,還好韭菜味不會很重,吃完不會滿口韭菜味。這家館子的炸醬麵看起來也挺不錯的,下次來改吃麵好了。

山東餃子館
地址:台北市大安路一段157巷12號
電話:02-27042066

 

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