中山堂旁邊的狹小巷子裡有幾家名店,一家是知名的隆記菜飯,另一家則是蘇記餃子館,蘇記在巷子深處,生意沒有隆記來的興隆,但其實也不差。雖然我三番兩次想來吃燒雞,但看到隆記的盆頭菜,總是忍不住走進隆記。

 

蘇記是山東餃子館也兼賣一些韓國料理,台北的山東館子很多都是如此,這是我始終無法理解的疑問,難道是因為山東半島根朝鮮半島相近,所以彼此的料理互相影響的關係嗎?但是我去韓國也沒見過有賣山東燒雞或餃子呀。

韭菜水餃(10粒)$50

 

雖然我不喜歡吃韭菜餃子,但蘇記只有賣韭菜的,那也無可奈何。不過這餃子皮可真彈勁,不像冷凍的軟爛,內餡也尚屬飽滿,好在韭菜味不會太重,也就還能接受。只是韭菜餃子加上燒雞的蒜蓉一起入口,吃完之後一整晚滿口異味。

山東燒雞(小)$160

 

其實吃燒雞才是重點,水餃是其次。近一兩年吃了不少家店的山東燒雞,雖然看起來大同小異,但仔細品嚐之下還是有不少差異。蘇記的燒雞皮顏色非常深,味道也入的挺深,雞肉本身相當鹹香,可是肉質卻老,吃起來也乾了些。但正因乾了些,所以越咬味道越明顯。蒜頭切碎粒而非蒜泥,加上香菜、醋、燒雞汁與拍黃瓜,蒜味嗆辣,醋酸味則是一般,個人偏愛重酸的口味,所以覺得醋再下多點應該會更好味。夏天吃山東燒雞再好不過了,清涼酸爽。

蘇記餃子館
地址:台北市延平南路101巷5號
電話:02-23619366

Agoda台北住宿推薦

高級旅館(NT$3000~10000)
日勝生加賀屋國際溫泉飯店@北投站
大地北投奇岩溫泉酒店@北投站
台北W飯店@市政府站
璞石麗緻溫泉會館@烏來
台北喜來登大飯店@善導寺站
香格里拉台北遠東國際大飯店@六張犁站
大倉久和大飯店@中山站
西華飯店@中山國中站
家飯店@象山站
華泰瑞舍@雙連站
天閣酒店@中山站
怡亨酒店@信義安和站

中價位旅館(NT$1500~3000)
福泰桔子商旅-西門店@西門站
舞衣新宿 中山館@中山站
台糖台北會館@西門站
康華大飯店@行天宮站
臺北綠蒂飯店@中山國小站
洛碁松江大飯店@行天宮站
新驛旅店台北車站三館@台北車站
優美飯店@雙連站
晶璽商旅@世貿站
神旺大飯店@忠孝敦化站
ezBookers@忠孝復興站
力歐時尚旅館站前館@台北車站
西門大飯店@西門站
便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
紅米國際青年旅館@台北車站
橙舍背包客國際青年旅館@西門站
好舍背包客國際青年旅館@西門站
途中台北國際青年旅舍@北投站
途中九份國際青年旅舍@九份
台北漫步青年旅店@西門站
洛碁背包客棧@忠孝敦化站
龍蝦先生的秘密巢穴設計青旅@台北車站
你好@台北@台北車站
梅樓驛站@台北車站
西悠飯店@雙連站
貝殼窩青年旅舍@台北車站
延伸閱讀:
[食記] 台北 京兆尹
[食記] 木柵 三老村
[食記] 台北 二訪老牌山東水餃大王
[食記] 永和 義聚東/劉家水餃
[食記] 台北 北平上園樓 山西餐廳
[食記] 台北 北平陶然亭餐廳
[食記] 北京 大董烤鴨
[食記] 北京 全聚德
[食記] 宜蘭 晶英酒店 紅樓中式料理
[食記] 台北 富順樓
[食記] 新莊市 香之味脆皮烤鴨
[食記] 板橋 二訪慶祥樓北方館
[食記] 板橋 慶祥樓北方館
[食記] 木柵 真好味烤鴨莊
[食記] 板橋 雲林真吳記鴨莊(北平烤鴨)
[食記] 台北 龍都酒樓
[食記] 台北 老牌山東水餃大王
[食記] 左營 劉家桂花燒雞店




檢視較大的地圖 


台北
台灣
375間住宿選項
台中
台灣
114間住宿選項
南投-日月潭
台灣
168間住宿選項
台南
台灣
107間住宿選項
嘉義-阿里山
台灣
60間住宿選項
高雄
台灣
167間住宿選項
墾丁
台灣
216間住宿選項
花蓮
台灣
229間住宿選項
宜蘭
台灣
122間住宿選項
台東
台灣
52間住宿選項





arrow
arrow
    文章標籤
    水餃 燒雞 山東燒雞
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 苦蓮 的頭像
    苦蓮

    柔藍食單

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()