中山、林森商圈的條通裡總有許多神神秘秘的日本料理,來訪的多是日本客,台灣人也有,但似乎比較少。在台灣,像這種多是外國客人來的餐廳,在網路上大多比較少能見到其蹤影,不管是日本料理也好、泰越料理也罷,不知道是不是看起來低調神祕的店面容易讓人卻步。

 

和菜海樂位於林森商圈名店龍都酒樓旁,門面低調還用竹子欄杆圍起,與條通裡大多數日本料理相同,沒個菜單從門口也看不出個所以然,這種店的確容易讓人在外觀望而卻步入內。



與當兵的同梯鄰兵許久不見,約了和菜海樂吃飯,六點進到店裡還沒有客人,的確以條通的生態來說,六點實在太早。不過坐沒多久,就來了一批日本客人,果然這裡的店還是日本客居多。

 

我最喜歡這家店的地方莫過於她有詩意,桌上的紙質餐墊在右上角提了一首詩,是李白的〈山中與幽人對酌〉:「兩人對酌山花開,一杯一杯復一杯。我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴來。」

 

唉唷,我實在太喜歡這種風格的餐墊了,實在太合我的胃口,老闆實在有眼光。

 

 

 

 

 

 

和菜海樂若要吃配好的套餐的話,需要在中午兩點前先跟店家預訂,我不知道這規矩,所以來到店裡詢問之後無果,只能單點。除了制式菜單之外,也有手寫的今日料理菜單,不過都是日文,條通裡的店很多是這樣,畢竟日本客人可能還比台灣人多,看不懂可詢問店員。

 

上桌時送上的兩盅小菜,胡麻醬四季豆以及芥末沙拉魚卵,簡單清爽又美味。

上刺身$600

  

兩人份的生魚片,魚料新鮮而有光澤,不失水分,而且滋味鮮甜軟嫩,尤其是甜蝦,軟黏甜嫩。這裡生魚片的品質還是勝過許多平價日料店的魚料。

冷麵烏龍$200

 

烏龍麵搭配蔥花薑末醬油,烏龍麵冰涼清爽,分量倒是不多,口感雖然不是非常彈勁,但也不差。

牛筋蘿蔔煮$280

 

店員推薦的今日料理,牛筋燉蘿蔔,口味較重,鹹香明顯,牛筋與蘿蔔皆切成小塊,以紅味噌燉煮的軟嫩,不過牛筋的牛味頗重,到時蘿蔔很是入味,吃這道燉肉讓人想吃點白飯來配,頗為對味。

炸比目魚$300

 

也是今日料理之一,不過比目魚肉質不是很細嫩,吃起來口感挺粗的,本身也沒什麼味道,個人覺得這道普普。

花枝一夜干$190

 

一夜干做法的花枝,在口感會顯得偏硬實而有嚼勁一點,搭配酸味美乃滋醬吃,是挺適合下酒的一道燒物。

鮭魚飯糰$120

 

溫熱的米飯包裹著鮭魚碎肉,外面包著一片海苔,不過海苔因受熱氣而潮濕變軟,口感變得較潤,不太好咬。飯糰本身沒有什麼調味,裡頭的鮭魚肉風味也淡,倒是可以與前幾道重口味的菜餚一起吃,宛如配飯一般。

鳥塩燒$240

 

帶皮雞腿肉塩燒做法,應該是用電烤爐,沒有炭火的香氣,雞皮烤的微脆,雞肉不嫩而是緊實的肉質口感,味道略淡了些,個人習慣撒些七味粉吃更夠味。

下次再來的話,應該要先預訂個套餐才是,單點總覺得吃的種類不多。
 
和菜海樂
地址:台北市中山北路一段105巷20號
電話:02-25318992

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