台灣
香港
澳門
杭州、上海、南京、北京、
蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉、敦煌、烏魯木齊、福州、
廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封、揚州、
鎮江、合肥、寧波、紹興、重慶、成都、深圳、長沙
首爾、華川
大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都、宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、彥根
、近江八幡、岡山、丸龜、宇都宮、日光、廣島、福岡、熊本、北九州、下關、沖繩、金澤、高山、名古屋
亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡
倫敦
巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂
米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡
曼谷、大城、美功、安帕瓦
金邊、暹粒
馬尼拉、長灘島
..的美食、旅行與生活...
部落格全站分類：美食情報
同樣是在美福肉品買的一塊牛肉，很久沒吃美國牛以外的牛肉的，我對澳洲牛肉是很不喜愛的，紐西蘭牛肉倒是沒什麼吃過，這次買了一塊試試。
這麼一塊價格150，比起前些天煮的美國沙朗心還貴。
這次做百里香口味的，牛排兩面均勻撒上胡椒粉和百里香後，靜置20分鐘。
一樣用奶油香煎，平底鍋燒熱放入一小塊奶油融化。
大火燒熱鍋，把牛排放入，兩面大火煎約八分鐘，因為這牛排比較薄，不用煎太久。
看了一下切面熟度，大概接近五分熟，雖然照片看起來蠻紅還帶血水，不過熟度卻是剛好，吃起來口感滑嫩，不過紐西蘭牛肉還是稍微有點草味，雖然沒有澳洲牛肉那麼重，但令人意外的是，這牛肉撇除少許的草味不說，滋味卻是非常香甜，甚至比前天的美國沙朗心來得好吃，肉質也比較好，雖然也都瘦肉居多，但卻是相當甜美，還不錯，以後可以考慮吃紐西蘭牛。
延伸閱讀：
[料理] 香草奶油美國沙朗心牛排
[料理] 厚切迷迭蒜香牛排
留言列表
台灣食旅 (44) 大陸食旅 (23) 日本食旅 (24) 韓國食旅 (3) 馬來西亞食旅 (6) 新加坡食旅 (1) 英國食旅 (1) 法國食旅 (7) 德國食旅 (1) 義大利食旅 (4) 梵蒂岡食旅 (1) 泰國食旅 (4) 柬埔寨食旅 (2) 菲律賓食旅 (2) 柔藍廚單 (12) 藝文筆記 (3) 生活 (3)
