這次來阿根廷慢火牛排是使用了EZTABLE提供的優惠電子餐券,參加【EZTABLE 草食vs肉食企劃】2,000現抵200優惠代碼的活動,並試用了EZTABLE的電子餐券以及訂位系統,其實之前與朋友聚餐時,也曾經用過一次EZTABLE來訂餐廳。當時也不是因為有什麼餐券的優惠,純粹只是我懶得打電話去訂位。

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這是本次EZTABLE提供的優惠餐券,也就是1200元的餐券只要1000元,而且不限張數使用。因此,如果要去阿根廷慢火牛排用餐的話,可以先看看菜單,決定好想點的餐點,購買這餐券的話便能省一點錢,還挺划算的。

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買完餐券之後,決定好用餐日期,可以直接透過EZTABLE的訂位系統,直接點選日期、時間來線上訂位,而且是24小時都可訂位,不用顧及餐廳是否營業。訂位完成後,會收到電話簡訊與Email通知,信中會有訂位編號,到了餐廳後,直接跟餐廳說明訂位代號即可。

 

台灣的南美料理不多,更別說是阿根廷菜了,位於敦化南路與和平東路交口附近的阿根廷慢火牛排,其特色在於使用低溫碳烤牛肉,能保持牛肉的水份。

 

餐點以牛排為主,也有義大利麵、燉飯等。看了看菜單,點了一份雙人的慢火牛排套餐,價格為3980。

 

 

麵包有兩種,切片的法國麵包與佛卡夏,搭配阿根廷傳統沾醬。

燻鮭魚沙拉

 

生菜拌上凱薩醬,上擺燻鮭魚片與起司餅脆片,這道沙拉的口感比較乾一些,因為凱薩醬比較濃稠地著附在生菜上,味道倒還可以。

奶香洋芋濃湯

 

泛著洋芋甜味的奶味濃湯,一旁附上炸蒜片,可添入湯中增加蒜香。

 

主菜牛排上桌前,先送上清爽的紫蘇梅,滿解膩的也開胃。

 

別出心裁用乾冰裝盛的阿根廷風味茶,淡淡的甜味,味道挺清爽的,有點像是我們的青草茶。

主廚嚴選美國熟成慢火帶骨沙朗30oz

 

使用加熱的鑄鐵鍋裝盛上桌的30oz沙朗牛排,果然非常巨大豪氣。剛剛在點完餐後,有見到門口透明廚房裡的廚師現場切牛肉,當時粗粗一看便覺得份量不少,實際上桌後,更是令人驚訝,這份量兩人吃也是有點勉強。牛排上桌後,在鐵鍋中持續加熱並傳來陣陣香氣,師傅會在桌邊服務,幫客人分切牛排,這塊帶骨沙朗主要分為三部分,沙朗心、上蓋肉以及骨邊肉,三個部位各有各的風味與口感。

 

 

首先給我們的是沙朗心,是這三部分裡肉質比較瘦的部位,牛排的切面保持粉嫩的鮮紅,這大概是五分熟度,但並無血水。沙朗心的部位口感比較扎實有勁,肉汁不少,表面微酥,不過溫度稍低了一點,覺得不夠熱。牛肉沾點海鹽便能提出他本身的甜味,品質還不錯,不過少許部位帶點筋,比較不好切。

 

上蓋肉的部份又稱作老饕牛排,這部位的油花較多一點,口感比較軟嫩多汁,當然也會比較油膩點,但這個部位的量也不大,也不致於吃的膩口。而骨邊肉的部位則是帶點肉筋,口感比較有嚼勁與彈性,同時也是肉味最濃郁的部位,表面帶點微焦,因此多了點焦香。

 

師傅在桌邊切肉時,會將肥肉部位切掉放至旁邊,如果喜歡吃肥一點的人,也可以取來享用。不過30oz的份量對兩個人來說,還是有點多,最後只是勉強把師傅切給我們的部份吃完,剩下肥肉較多的部位就望洋興嘆了。

 

甜點有兩種選擇,一是哈根達斯的冰淇淋,我選了甜點,巧克力蛋糕、鳳梨以及咖啡馬卡龍。整體而言,個人認為阿根廷慢火牛排在主菜牛排的表現上還算不錯,而牛排之外的附餐就比較中規中矩一點,但幸好附餐的量都不多,不然主菜牛排還真是吃不完,份量相當驚人。

此外,配合EZTABLE的優惠活動,透過以下網址http://bit.ly/1yfFdc0到EZTABLE訂購餐券,輸入死忠粉絲專屬代碼:EZ_bluehero,即可享有2000元抵200元的優惠喔!有效期限為2014/8/5~9/30!

阿根廷慢火牛排
地址:台北市敦化南路二段170號
電話:02-27399917

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