永和有幾家江浙菜館,其實讓我有一定要再訪的便是這家門面不是很起眼的鎮江館。最近吃了不少江浙菜,大多是友人的邀約,這次也是陪著一位人妻朋友來吃飯,因她少吃江浙菜,問我有無好推薦,當下就想到了鎮江館,價格不高菜也不差。

 

鎮江館的招牌菜價位大概在200~300間,以江浙菜為主,其他還有一些川菜,不過沒在這裡點過川菜吃。

蔥開煨麵$80

 

開陽與蔥爆香出來的煨麵,麵條用的是小圓細麵,煨軟了還算入味,但蔥與開陽的香氣還差一點,湯頭清爽香甜,不會太濃膩。

韭黃鱔糊$300

 

浙江館的韭黃鱔糊作法與以往吃過的有些不同,主要是在調味上加了番茄醬,因此呈現一點紅色的醬色,上桌前一樣淋上了熱油爆香,拌勻開來讓香氣分散,鱔魚柔軟,味道濃甜帶點番茄醬的酸甜,挺特別的風味。不過個人覺得番茄醬的味道吃多了畢竟還是有點膩口。

白菜獅子頭$260

 

鎮江館的白菜獅子頭是紅燒作法,除了三大肉丸子之外,還有白菜與寬粉,燉煮於砂鍋裡的濃甜湯汁中,吸飽了味道。獅子頭口感香軟綿密,肥瘦適中,甜中帶鹹。

鲞烤肉$260

 

鯗就是鹹魚,這道菜雖然叫烤肉,但其實並不是用烤的,而是鹹魚與五花肉一起紅燒,比較特別的是調味上也加了番茄醬,這跟傳統上海菜不同,一般都是用冰糖來調色與味,鎮江館好像不少菜都加了番茄醬。這鹹魚並沒有想像中的腥臭味,反而有股清香,連帶著染了五花肉,讓肉吃起來更為清香,而且不油膩,味道則是鹹甜帶點番茄醬的味道,其實跟前道韭黃鱔糊有些相似。

鎮江館江浙小吃
地址:新北市永和區永貞路32號
電話:02-29285308

Agoda台北住宿推薦

高級旅館(NT$3000~10000)
日勝生加賀屋國際溫泉飯店@北投站
大地北投奇岩溫泉酒店@北投站
台北W飯店@市政府站
璞石麗緻溫泉會館@烏來
台北喜來登大飯店@善導寺站
香格里拉台北遠東國際大飯店@六張犁站
大倉久和大飯店@中山站
西華飯店@中山國中站
家飯店@象山站
華泰瑞舍@雙連站
天閣酒店@中山站
怡亨酒店@信義安和站

中價位旅館(NT$1500~3000)
福泰桔子商旅-西門店@西門站
舞衣新宿 中山館@中山站
台糖台北會館@西門站
康華大飯店@行天宮站
臺北綠蒂飯店@中山國小站
洛碁松江大飯店@行天宮站
新驛旅店台北車站三館@台北車站
優美飯店@雙連站
晶璽商旅@世貿站
神旺大飯店@忠孝敦化站
ezBookers@忠孝復興站
力歐時尚旅館站前館@台北車站
西門大飯店@西門站
便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
紅米國際青年旅館@台北車站
橙舍背包客國際青年旅館@西門站
好舍背包客國際青年旅館@西門站
途中台北國際青年旅舍@北投站
途中九份國際青年旅舍@九份
台北漫步青年旅店@西門站
洛碁背包客棧@忠孝敦化站
龍蝦先生的秘密巢穴設計青旅@台北車站
你好@台北@台北車站
梅樓驛站@台北車站
西悠飯店@雙連站
貝殼窩青年旅舍@台北車站
延伸閱讀:
[食記] 台北 徐淮人家
[食記] 台北 吃吃看小館
[食記] 台北 二訪上海隆記菜飯
[食記] 台北 喜揚揚 揚州灌湯包
[食記] 台北 上海隆記菜飯
[食記] 台北 軒維小廚新傳菜
[食記] 永和 馮記上海小館
[食記] 台北 吳越江浙麵館
[食記] 台北 盧記上海菜館
[食記] 台北 高記中山
[食記] 台北 九如商號
[食記] 台北 銀翼餐廳
[食記] 台北 川揚郁坊小館
[食記] 台北 三訪開開看江浙小吃
[食記] 台北 丁蓮芳千張包子
[食記] 台北 薺元小館
[食記] 台北 二訪開開看江浙小吃
[食記] 台北 二訪蘇杭點心店




檢視較大的地圖 


台北
台灣
375間住宿選項
台中
台灣
114間住宿選項
南投-日月潭
台灣
168間住宿選項
台南
台灣
107間住宿選項
嘉義-阿里山
台灣
60間住宿選項
高雄
台灣
167間住宿選項
墾丁
台灣
216間住宿選項
花蓮
台灣
229間住宿選項
宜蘭
台灣
122間住宿選項





文章標籤

全站熱搜

苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()