中午與來自鄭州的友人會合之後,來到長沙還算小有名氣的湘菜小館大碗廚吃個便飯。

 

筒子骨煨湖藕¥28

 

其實就是蓮藕排骨湯,不過這蓮藕與排骨也太大塊了吧。湯頭不錯,清甜清甜,不會口味太重。蓮藕沒燉得很爛,還帶點脆度,而且還會牽絲。

香芋蒸排骨¥35

 

芋頭蒸非常軟爛,簡直跟芋泥一樣,鬆綿甜軟,挺不錯的,不過說是蒸排骨,卻沒幾塊排骨,而且排骨也沒什麼肉,幾乎滿鍋都是芋頭。

瀏陽炒雞¥38

 

看到有個地名配炒雞的菜色,點來吃吃看,結果是蔥蒜辣椒等香辛料炒雞肉,味道鮮辣下飯,但是跟上一道蒸排骨一樣,雞肉沒幾塊,而且又很小還帶骨,沒什麼肉。

農家小炒肉¥29

 

農家小炒肉是湖南很經典的一道家常菜,幾乎每家湘菜館都會有這道菜,其實就是辣椒炒肉而已。不過這道菜的肉也不多,幾乎都是青辣椒,這青辣椒有點像青椒,不過其實他是比較大一點的辣椒,吃起來倒是不太辣。肉片較鹹,是道很下飯的家常菜,說穿了也不是很特別,但就是湖南每家菜館都有的特色菜。
 

大碗廚(五一路店)
地址:湖南省長沙市犁後街25號
電話:0731-84310788


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