柔藍食單

 

臺灣的港式燒臘滿街都是，但要找到一家有賣燒鵝的燒臘，還真是不容易。不知道是不是台灣人吃鵝肉有自己的吃法，畢竟鵝肉店也挺多的，但吃過香港鏞記的燒鵝後，對燒鵝的美味著實念念不忘。經過了一年，今年也沒有去香港的計畫，只好在台北街頭找燒鵝一解口腹之慾。



 

找來找去，似乎就是這家鴻燒鵝有賣燒鵝。家鴻有兩家店，先跑去興安街的店，結果燒鵝已經賣完了，跑來龍江路，幸好還剩下半隻。

脆皮燒肉（小）＄100

 

先來了一盤脆皮燒肉，家鴻的燒肉淋了醬汁，脆皮的部份都不脆了，有點可惜，不過燒肉的瘦肉較多，肥肉較少，吃起來比較扎實。

招牌名爐烤鵝飯＄105

 

價格要比烤鴨貴的烤鵝，份量給得不少，配菜部分就不提了。鵝肉比起鴨肉來說，肉更厚實，肉汁也比較多，不過家鴻的烤鵝還是沒有香港鏞記來得令我驚艷，風味稍嫌平實了些，但也是台灣難得可以吃到的港式燒鵝，不知道台北哪裡還有賣燒鵝的呢？

香港家鴻燒鵝（龍江店）
地址：台北市龍江路346號
電話：02-25057681

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