柔藍食單

之前去南投的暨南史學盃時，曾與系上的同學在埔里吃千葉火鍋，當時便感嘆為什麼台北縣市沒有類似這樣吃粗飽的火鍋店，縱然稱不上是多美味的吃到飽，但勝在食材多樣化，可以吃到各式各樣的熟食冷盤，現在板橋文化路上在不知不覺中，竟也開了幾家火鍋吃到飽的店，從雙十路口一直往新埔站延伸過來，開了大約兩三家吧，這間極鮮火鍋便是其中之一，記得這家火鍋的前身是賣車的，所以這家店的空間相當驚人，非常的巨大，容納個兩百人我看也不是問題，而且挑高的空間及寬敞的座位，在地價越來越高的板橋，真是難得呀。



























與千葉火鍋的用餐方式相同，先選用一種湯頭，送上一鍋如涮涮鍋大小的湯鍋，一個人一份，接著自助區的食材則是琳琅滿目，除了火鍋食材的冰箱區以外，還有港式蒸籠點心區、涼拌冷盤區、油炸食物區、煎煮炒滷區、壽司手捲區、調味醬料區、飲料冰淇淋吧、甜點蛋糕區、沙拉水果區、鬆餅餅乾巧克力噴泉區等，真可說是什麼都有，但也都不是高級食材吃到飽，大多是一些平價的食材，不過一開始就說了，這種形式的火鍋本來就是吃粗飽的，重量不重質，相當適合學生團體來用餐。







湯頭部分我選的是海鮮干貝湯，很普通，不過本來就不對他的湯頭抱有太大期望，基本上他可以選擇的湯頭雖然很多種，但別對這種廉價吃到飽的湯頭抱有太大期望，因為食材眾多，所以我也不一一細說，只挑幾個我有印象的說，火鍋料部分大多都結凍成霜的擺出來，食材種料還算多，一般吃到飽的火鍋料應有盡有，比較特別的竟然是有雞南佛，真出乎我意料之外，但不知道是不是假的，畢竟雞南佛不便宜，蔬菜類倒是挺好吃的，肉片類除了培根豬肉我覺得好吃外，其他肉都普通，一來切的細碎，二來厚度太薄又小片，口感不佳。

熟食區有點像是好樂迪的熟食，應該每天都會不同的菜色更換，看起來都普通，糖醋排骨是還不錯，豬腳很多，不過滷的不夠爛，沒有千葉的好吃。炸食區倒是挺不錯的，有鹹酥雞和雞米花，雞米花很好吃，我吃了很多，壽司吧的手捲是現點現做的，冷盤區的食物都是一般常見的，如鳳爪、豬耳朵之類的，應該也是大量從食品工廠進貨的，味道一般就是。

港式點心區不外乎是燒賣類的，當然也是普普，畢竟這種東西都是現成食品加熱而成的，味道能差到哪去？比較棒的是甜點區，竟然有統一布丁耶，好吃！冰淇淋部分是明治的，最棒的是竟有明治的北海道牛奶冰棒，這在超商賣都很貴捏，吃這挺划算的，而且有個小秘訣，可以把冰棒拿去巧克力噴泉區沾巧克力，立即升級為巧克力雪糕，很好吃！

另外還有鬆餅，鬆餅也可以考熱後，拿去沾巧克力噴泉的巧克力，這裡的巧克力噴泉有黑白兩種，我偏好白巧克力，又甜又香，一不小心吃了很多。

總的來說，極鮮是家團體聚餐吃粗飽的好店，能吃的東西很多，比較不容易一下子就吃膩了，當天我們一群人去吃，生意還挺不錯的，就品質上來說的話，其實也還算ok啦！至少不難吃，有些東西還蠻好吃的，而且空間又大，也有專屬停車場，對板橋來說，其實也是間能去的吃到飽店。

極鮮火鍋
地址：台北縣板橋市文化路二段65號
電話：02-22536998
價位：中餐：299＋10％、晚餐、例假日：339＋10％

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