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來到萬芳醫院附近,除了上次吃的西紅柿外,這裡也有另一家牛肉麵店。

清燉牛肉麵$120

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清燉牛肉麵的湯頭非常清澈,與一般清燉牛肉麵比較不同的是,湯裡頭還加了枸杞,剛好枸杞是我最愛的中藥材之一,有明清雙目的效果XD~加了枸杞的湯頭,喝起來帶有一點枸杞的甜味,還有淡淡的中藥材香味,以清燉的湯頭來說,三犇的湯頭是真的很清燉,尤其多了中藥材香味,還蠻特別的。麵條則是一般的圓拉麵,尚可。牛肉使用的部位應該是牛肋條肉,燉煮的非常軟嫩,很容易在口中化開,口味也是清燉的,所以味道並不重,嚐得到牛肉本身的甜味。整體而言,我對這碗麵的評價不好不壞,雖然不錯吃,但也沒讓我特別想再來吃一次的感覺。帶有枸杞甘甜味的湯頭是讓我蠻喜歡的,算是比較另類的清燉牛肉麵。不過牛肉沒有我愛吃的半筋半肉,倒是有點可惜。

三犇精燉牛肉麵
地址:台北市興隆路三段112巷2弄12號
電話:02-29309344

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