柔藍食單

又再一次來訪三重玄武壽司了，這次是與同樣愛吃握壽司的學長來。

和牛刺身（半份）＄130



雖然說是刺身，但也不是完全生的牛肉，這應該是表皮有稍微煎烤過，再切片的和牛刺身，拌上蔥花和洋蔥，以及酸甜的芝麻醬汁，味道很香，牛肉的口感很嫩，不過切得蠻小片的，吃起來不是很過癮。



這次點了不少壽司，有些上就點過的，從比較這次比較特別的來說。

甜蝦握壽司＄30



這次的甜蝦依舊是非常甜美，玄武的甜蝦真是讓我很滿意，每次來都必點。

玉子握壽司＄10



便宜又填得飽肚子的玉子燒，口味偏甜，口感比較扎實，算是普通的玉子燒，不過不難吃。

炙燒比目魚背鰭握壽司＄40



這次的比目魚比上次好吃，油脂的甜美更為明顯，魚肉的口感也很扎實，相當不錯。

炙燒生干貝握壽司＄40



炙燒過的干貝多了一點焦香味，但口感還是依舊滑嫩，帶有淡淡的甜味，這也蠻推薦的。

松鯛握壽司＄20



這是黑板上的今日漁貨，松鯛的口感比較扎實，比較硬一點，不過魚肉倒是蠻甜的。

鳟鮭握壽司＄20



鳟鮭的顏色蠻特別的，與一般鮭魚不太一樣，吃起來的口味也不同一般新鮮鮭魚，個人覺得有點煙燻鮭魚的味道，魚肉也比較厚，口感比較扎實，少了鮭魚油脂的甜美，但卻多了更濃重的味道。

這次來玄武壽司，對他們家的握壽司還是蠻滿意的，至少這個價格吃到的品質，算是相當不錯的，有幾樣食材，如甜蝦、干貝，都蠻物超所值的。

玄武壽司
地址：台北縣三重市重安街65號
電話：02-29772028


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