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在南京町附近找不到想吃的東西,想起白天在三宮站那熱鬧的商店街,決定走回三宮站去逛逛,看晚餐要吃什麼好。

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本來想吃燒肉或是拉麵的,但沒有看到理想的店家,想說吃壽司也行,便來到了這家在網路上也頗受好評的魚心。

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店內有中文菜單可以參考,中文菜單上的價錢都是兩貫的價錢,而一般日文菜單上的則是一貫的價錢,在點餐之前要先看清楚,免得引起誤會。此外日文菜單能點的食材比較多,還有當日的魚料,中文菜單上的則都是比較一般的魚料。

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魚心的握壽司不是把醬油倒入小碟子沾,而是用小刷子把醬料涮上壽司,可以自行決定口味,挺有趣的。

鰈魚鰭骨肉/2貫¥760

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鰈魚也就是比目魚,中文菜單上寫著是鰈魚鰭骨肉,我猜想應該就是台灣常見的比目魚鰭邊肉。不過不同於台灣比目魚鰭邊肉常見的作法,魚心的鰈魚鰭骨肉非常厚實大片啊,根本不是台灣日本料理店裡那小小條可憐的比目魚鰭邊肉可以比的,這個長度與厚度與寬度大概都是台灣的兩倍,看得我心神盪漾,不過可惜的是我點的這個沒有微炙過,少了炙燒過的魚油香味,不過吃入口中,厚實的魚肉口感,以及不斷襲來的甜美滋味,真是讓我吃了第一口,馬上笑了出來,這才是我心目中的日本握壽司啊!前兩天在大阪吃過的握壽司根本不能與這相提並論。

北海三大珍味/一貫¥420

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只能以驚艷來形容這軍艦壽司了!從未看過軍艦壽司上的魚料多到滿出來,這北海三大珍味由多到滿出來的鮭魚卵、海膽以及魚皮?組成,軍艦上的鮭魚卵實際上沒幾顆,幾乎都滿出來掉到一旁的魚皮上,魚皮吃起來是脆脆的口感,本身是比較沒味道,海膽軍艦只能說是鮮甜濃郁了,一入口,不同於先前在大阪吃得便宜海膽壽司,這海膽的甘甜滋味在口中慢慢散開,令人回味不已,絲毫沒有令人做噁的藥水味,只有香甜溶在舌上。唯一麻煩的是,鮭魚卵散落在盤子上,得用筷子一顆顆夾起來吃掉,耗費不少心力,但只能說是值得的。

炙和牛壽司/一貫¥380

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直到今日,我才明白什麼叫做炙燒和牛握壽司。不同於小氣的台灣日本料理店,炙燒和牛總是一小片薄薄的牛肉片,拿來塞牙縫都不夠。魚心的炙燒和牛,可是三大片略有厚度的和牛肉啊!直著與醋飯疊了兩片還不夠,最上面在橫放上一片,這樣一貫才380円,真是讓人感動到痛哭流淚,這才是真正的便宜划算又好吃的日本握壽司啊。和牛肉的微炙方法與台灣不太相同,看得出是整塊牛肉炙燒後切片,所以熟的部份在周圍,中間則還是帶有一點紅的粉嫩顏色,涮點醬汁上去,入口是甘甜的牛肉油香味,完美地與醋飯結合,牛肉口感軟嫩無筋,雖不到入口即化的程度,卻也是輕鬆咬開,令人難以忘懷。

海老・かに合戦/一貫¥380

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合戰真的是太超過了!這一貫是牡丹蝦握壽司上橫擺著蟹肉,再加上大量蝦卵,超值。蟹肉部分雖然不知道是真蟹肉還是假蟹肉,但就牡丹蝦的部份來說,實在是太鮮甜了,不過蝦卵也是多得滿盤都是,最後還得一團團夾起來吃掉,雖然麻煩,但心甘情願啊。

星饅/兩貫¥680

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第一次吃到星饅握壽司,這是一整條的白燒星饅,捲起一小團的醋飯,看那醋飯與星饅的比例,簡直微不足道,口大如我,也很難一口將這一貫星饅握壽司吃入。星饅是溫溫熱熱的,帶點炙燒香氣,涮上醬料,入口纏綿軟嫩,幾近入口即化,絲毫感覺不到魚刺的存在。

偶然之下進來的魚心,真是令我吃得眉開眼笑,這大概是此生截至目前為止,吃過最好吃,價格與份量都非常超值的握壽司了。平均一貫握壽司的價錢大概台幣一百多塊,乍聽之下似乎不便宜,但就食材與份量來說,實在是物超所值,以這個價格在台灣的日本料理店來說,還不見得能吃到如此美味的握壽司。建議大家來日本,要吃便宜好吃的握壽司,一定要來魚心。現在想想真懷念,在台灣還真難吃到這麼好吃又便宜的握壽司。

元祖ぶっち切り寿司 魚心(三宮店)
地址:日本國兵庫縣神戶市中央區北長狹通1-4-2 神戸・あじびる三宮1F
電話:078-3925455
網站:http://www.ajibil.com/uoshin/


中高價旅館(NT$3000~10000)
◎三宮站周圍◎
●神戶港口套房飯店
●東方飯店
●神戶伊莎哥旅館
◎有馬溫泉周圍◎
●Tabiyu Abrigo Apartment
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●Arimasanso Gosho Bessho
●月光園鴻朧館
●月光園游月山莊
●竹取地丸山飯店
●陶泉御所坊

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎三宮站周圍◎
●神戶梅里肯公園東方飯店
●神戶蒙特利酒店
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●神戶圭信譽飯店
●神戶三宮芬迪別墅飯店
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便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
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