在台南忠義路二段的一面大多是住宅的街區,有這麼間富有日式風情的小食堂,專門販售牛丼的小店。
相當具有日式風格的旭屋門面。
店內只有一台L型的吧台用餐區,空間不算很大,但裝潢十分典雅溫馨。
菜單全部寫在牆上的黑板,只販售牛丼定食,就以台灣常見的牛丼價格來說,並不算便宜。
旭屋蛋黃牛丼定食$250
記得去年在東京吃的牛丼,加了蔥花與蛋黃實在是很對味,所以在這裡也同樣點了一份旭屋蛋黃來回味。定食套餐除了牛丼外,另外還附上生菜沙拉、味噌湯、醃漬小菜與飲料。
我點了胡麻醬風味的生菜沙拉,有美生菜、紫高麗、小番茄、甜椒與馬鈴薯泥,尚屬清涼開胃。
小菜則是選了我喜愛的醃蘿蔔與海帶,海帶味道過甜,我吃得有些膩,而醃蘿蔔則是清爽甘甜,帶點微酸,而且分量很多,十分解膩。
牛丼上鋪滿滿滿的翠綠蔥花,幾乎看不見底下的牛肉,在蔥花中間打上一顆蛋黃,看起來便是十分誘人。
將蛋黃、蔥花與牛肉混合,蛋黃使牛肉片吃起來口感更為滑嫩,而微微刺激而辛辣的蔥花則是解膩,不過旭屋的牛丼醬汁味道頗淡,吃起來口味並不是很明顯,就分量來說,卻是讓人十分飽食。可惜我是吃得稍重口味的舌頭,所以吃起來著實有些清淡了。
旭屋牛丼
地址:台南市忠義路二段48號
電話:06-2209542
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