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Iris' Tower Hostel的主人告訴我,台南本地人最愛吃的蝦仁飯不是最有名的那幾家,而是在文賢路上的和緯蝦仁飯,她說本地人都是吃這家的蝦仁飯。於是,在離開台南前,特意來到和緯一嚐在地人喜歡的味道。

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和緯蝦仁飯只開早上到中午,似乎蝦仁飯的店家都是這樣的營業時間,早餐吃蝦仁飯嗎?

蝦仁飯(大)$35

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和緯的蝦仁飯並不單只有火燒蝦仁,與好地方一樣,還多了肉絲。褐色閃著油亮光芒的飯粒中夾著小巧的火燒蝦仁與肉絲,米粒粒粒分明帶著些油香,吃入口中又帶著點黏膩,飯粒較硬些兒,卻是越嚼越香,且邊咬還邊帶著蝦仁香味,這還是在台南吃過的蝦仁飯中,蝦仁香氣最重的,經此一吃,和緯便成了我心中覺得此次台南行最佳的蝦仁飯了。

貢丸湯$20

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和緯的貢丸湯還加了幾小段油條,湯頭帶著濃濃芹菜味,在吃完蝦仁飯後喝口清湯,倒是解膩。

和緯蝦仁飯
地址:台南市文賢路626號
電話:06-2584669

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
●香格里拉臺南遠東國際大飯店
●台南晶英酒店
●台糖長榮酒店
●大億麗緻酒店
●台南維悅飯店
●致穩人文商旅
●平方宅邸
●鄉村故事旅棧
●桂田酒店
●湧福驛站
●林桂園石泉會館
●為楓渡假別館
●ひさと庵 久都。和宅
●湧福驛站二館

中價位旅館(NT$1500~3000)
●台南商務會館
●天下大飯店
●星象商旅
●Soul Room Residence
●臺南大飯店
●卡卡門民宿
●新朝代飯店
●老曼船長獨棟住宿
●一九六七時尚私人會館
●說故事台南民宿
●劍橋大飯店台南館
●壹拾三住房
●來住安平
●5319佳府都公寓

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
●福憩背包客棧
●太子大飯店
●老曼船長青年旅舍二館
●全美旅驛
●僾樺大飯店
●客棧田僑
●A Bed House
●名世大飯店
●驛家旅店
●鐵道大飯店
●儷都大飯店
●樺谷大飯店
●台南民宿安平渡假窩
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