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旗哥牛肉湯就位於台十七線上，只要走台十七到台南，進市區前一定會看到旗哥，交通非常方便，可說是據守了台南門戶的牛肉湯。至少我每次騎車到台南都會經過旗哥。
旗哥牛肉湯的營業時間非常地長，基本上晚上是不休息的，所以無論是早餐、晚餐、宵夜都可在這裡解決。
牛五花肉湯＄150
旗哥的湯頭呈現褐色，應該是有加了中藥燉煮，喝入口中淡雅香甜，且在湯汁入喉後，在喉間會浮上一絲甘味，細細品味，相當特別。本來五花肉是會肥一點，不過吃起來仍是瘦肉感較多，但肉質較為細緻。
只要點湯都會附上一碗的牛魯肉飯，八角香氣頗重，牛魯肉為小碎肉塊，帶點筋帶點皮，口感軟中帶嫩，嫩中帶韌，鹹香而下飯。
旗哥牛肉湯
地址：台南市中華北路和大興街口
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