柔藍食單

 

這家碳烤其實是之前爆紅的員山本店所開的分店，相較於員山本店的攤子，泰山店的是店面，不過沒什麼裝潢，看起來就像住家一樓騰空，放幾張桌椅就營業的樣子。



 

生意非常好，得先領取號碼牌排隊，門口即為碳烤區，有兩個烤爐，一邊負責烤海鮮，另一邊則是肉類或是其他。

 

碳烤的價格都不貴，種類挺多。

澎湖牡蠣＄100

 

一份七顆的澎湖牡蠣，是每一桌幾乎都會點的。

 

打開蚵蓋，肥嫩飽滿的牡蠣，滋味鮮美，帶有天然的海洋鹹味，口感滑嫩，非常甜美新鮮。不過與本店所看到的牡蠣相比，似乎是小了一點。

A級牛小排＄80

 

醃漬過再烤的牛小排，吃起來已有味道，薄片又半熟的口感，味道尚可。

雞翅＄10、牛腩串＄25

 

雞翅採用二節翅的部分，雞皮烤得香脆，但吃起來有些略乾，倒是有濃濃的炭燒味。牛腩還算不錯，挺有嚼勁，且價錢便宜。

雞腿排＄60

 

去骨的大雞腿排，同樣是把皮烤得十分香脆，但吃起來就是有些乾，卻是挺有炭香味，肉質也是偏向緊實厚實的口感，份量頗多，吃完有些飽食感。

嘉澎碳烤澎湖牡蠣（泰山店）
地址：宜蘭市泰山路11號
電話：0917-879276

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