柔藍食單

 

本來與朋友相約去吃網友介紹的印尼小吃，沒想到只營業到晚上七點半而已。似乎東南亞餐廳都很早打烊，緬甸街的緬甸餐館、中山北路的菲律賓餐廳都是如此。無奈之下只好到政大後門來吃新開的燒肉丼。

 

台北第一家燒肉丼專賣店應該是威秀影城的燒丼株式會社吧，接下來是滿燒肉丼食堂，目前我吃過的就這兩家。其實燒肉與白飯是很適合的搭配，日本有不少燒肉丼的食堂，台灣應該也開一些才是。除了燒肉丼之外，其實燒鳥店的串燒丼也是我很喜愛的食物。

蔥花月見牛丼＄160

 

點完餐後，餐點可說是神速地送上桌來。月見牛丼是在燒烤的牛肉片上灑滿大量蔥花，打上一顆蛋黃。另外附上生菜以及味噌湯，可用生菜來夾肉吃，這比較偏向於韓式烤肉的吃法。將蛋黃與蔥花打散拌勻了肉片後，開始大口吃肉與飯，這家的燒肉醬汁鹹中帶甜，而且甜味較重，蔥花則帶來了清爽，而蛋黃增加了滑膩的口感。牛肉的部份則是切得薄了點，肉質偏嚼勁，牛五花的部位，薄切的口感沒那麼使人滿足，份量倒是挺多的。只是若能將牛肉的片數減少，改成切成厚一點的話，相信口感會更棒。另外該店是使用電烤爐，相較於炭火燒肉還是缺了那麼點香氣。

開丼 燒肉vs丼飯
地址：台北市木新路三段142號
電話：02-29378678

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