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週末與朋友去新店的千島湖時,路上經過了這家西藏小館,在好奇心驅使之下,決定晚餐就來吃看看西藏料理。

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新店光明街上的店家很特別,整家店是前後互通的,所以有兩邊店門。這讓我想起之前去馬來西亞沙巴的時候,也見到幾家這種格局的店面。

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雖說是西藏料理,不過竟然沒有我最想嘗試的酥油茶和青稞,反倒都是以尼泊爾料理為主,那怎麼不改稱尼泊爾小館呢?

尼泊爾鮮奶茶$60

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各地的奶茶味道其實都有點不同,之前在烏魯木齊喝過哈薩克奶茶,奶茶上浮著一層奶皮以及油脂,香濃而澀;緬甸的奶茶茶味濃郁、奶水濃甜,很厚的茶澀感。西藏最有名的是酥油茶,可惜這裡沒有,只有尼泊爾鮮奶茶,奶茶中帶點香料味,我想應該是茴香,可並不濃重,淡淡的味道,與印度的Masala milk的濃重香料味十分不同。好在甜度不重,喝著還是清爽。

西藏牛肉手捏麵(大)$120

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菜單裡唯一有西藏字樣的餐點,麵條是現撖現做的麵片,像是短一些的西安褲帶麵,口感非常有筋道,搭配的清燉牛肉湯,湯內漂浮著少許辣椒粉以及蘿蔔,湯頭清甜之中帶點細微地辣,另外似乎也有淡淡茴香味,可是淡得很,隱隱約約,不知究竟有沒有放。牛肉使用的部位是牛肋條,個頭頗大,燉得軟爛不失彈性,清香可口,份量也不少,吃的相當過癮。如果不把這當做西藏料理而是作為清燉牛肉麵來說,那可說是相當不錯的牛肉麵。

異鄉屋西藏小館
地址:新北市新店區光明街53號
電話:02-89110186

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